第一：可以，这道菜叫芹菜金针菇炒肉，具体做法如下：
1、将芹菜切成条状，金针菇焯水备用。
2、将洋葱切成条状，葱切成段状，大蒜切碎备用。
3、将肉中的水分挤干，用淀粉抓一下，再加入少量的酱油和料酒腌制几分钟。
4、将适量的油倒入锅中，加入几粒花椒。等油热后，将腌制好的肉倒入翻炒，肉色一变盛出。
5、再将适量的油倒入锅中，放入葱，蒜煸炒出香味。
6、芹菜放入锅中，翻炒约3分钟，上色均匀。再放入洋葱，翻炒，可加入适量的清水。
7、放入金针菇，翻炒直至金针菇上色均匀。
8、将肉倒入锅中，翻炒至颜色均匀，即可盛盘端出。
第二：芹菜具有平肝降压、养血补虚、清热解毒、利尿消肿以及镇静安神等功效，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。金针菇是菇类食物的一种，具有提高身体免疫力、降血脂和胆固醇、促进代谢、养肝护肝、以及增食欲促消化等功效。
第三：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。金针菇性寒，脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多，阳虚体质忌食，以及慢性腹泻的人也应少吃。关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
