食材明细
主料：猪肝适量、大米适量
辅料：小香葱、适量姜、适量配料
猪肝粥的做法步骤：1水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂。
2在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下。
3等粥煮有点粘的时候加入猪肝，要筷子把猪肝搅散。
4几分钟，加入一点盐提味即可。
5最后盛入碗中小葱花即可。
猪肝粥的功效：
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝煮粥，怎么煮好吃又嫩，把米下锅熬粥，把猪肝切成小碎丁，放入开水，拿筷子搅拌，再用凉水把那些小碎渣洗净之后，周八分熟的时候把猪肝丁倒入粥里，再熬十分钟，关火猪肝粥又嫩又好吃，就做完了
