鱿鱼的吃法有很多，我们首先介绍一种比较简单的吃法，那就是将鱿鱼干清洗干净，然后像我们平常做烧烤的方式那样，将鱿鱼干烤起来，烤完的鱿鱼干我们可以直接用手撕着吃，这就是我们平常所听说的手撕鱿鱼干，这种方式制作的鱿鱼干味道非常鲜美，而且非常有嚼劲，深受年轻人的喜欢。
第2种吃法就是炒鱿鱼干，我们首先要将鱿鱼干清洗干净，然后用剪刀剪成条状，再把鱿鱼干放到炒锅里面，用油翻炒，这样处理过的鱿鱼，我们可以直接蘸着酱油吃，而且还可以用来炒米炒面等等。
第3种吃鱿鱼干的方式就是将鱿鱼干当作一种汤料，我们在熬汤的时候可以将鱿鱼干放在汤里面，这样我们可以煲出一道味道非常浓郁的老汤，当然我们在煲汤的时候一定要提前了解鱿鱼干和哪些食物在一起熬汤，能够发挥更强大的功效，这样才能够帮助我们的身体，能够尽快的吸收营养。
尤鱼干要怎么做好吃
1、可以做鱿鱼干炒双丝，好吃做法简单。
2、原料：鱿鱼干100克，咸芥菜200克，笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量。
3、将鱿鱼干泡发洗净，入锅蒸熟，切丝。
4、尖椒切丝，咸菜切丝泡去咸味。
5、锅内注油烧热，下入五花肉煸炒，放入鱿鱼丝、笋丝、尖椒丝、咸芥菜丝、葱丝、香菜段，加入调料炒匀即可。
香辣酱爆鱿鱼干
用料
鱿鱼干
小米辣 （剁椒 实在不济干辣椒也行） 适量
蒜
姜
酱油
料酒
甜面酱 （豆瓣酱也行 大酱也可以。。）
糖（一点提鲜）
香菜
香辣酱爆鱿鱼干的做法
鱿鱼干冷水浸泡一晚
换水清理干净
切条
准备调料：
小米辣切碎
蒜和姜切末
香菜洗净切段
锅热油温
放蒜姜小米辣
出香味儿 放鱿鱼
全程大火
烹料酒
放酱油
可以放一点糖
放一勺甜面酱（根据）
尝尝味道
放香菜 拌拌 关火
香菜好好吃啊 哈哈
