主料
黄鱼500g 年糕400g
大蒜2颗 青蒜1根
干辣椒1个 耗油2勺
老抽3勺 盐适量
糖适量 鸡精适量
黄鱼烧年糕的做法步骤
1.?1，准备主料和配料，清洗改刀～年糕不要切的太薄，有一定的厚度沾着汤汁更好吃
2.?2,黄鱼两面煎黄之后把油倒掉，重新加入一点油爆香大蒜和干辣椒
3.?3，加入黄鱼，撒青蒜头，老抽，耗油，一点盐，一点糖。加入没过鱼身的水，放入年糕，烧到剩一点汤汁时放青蒜叶。装盘
主料金针菇250克 辅料红尖椒少许蒜子少许葱少许盐少许酱油适量
步骤
1.先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒。
2.锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出。
3.再倒入油，下入红尖椒，爆香。
4.准备金针菇，放上蒜末、葱粒，淋上酱油，再淋上热油 就完成了！
