1.首先我们需要先将杨桃清洗干净,用刀将杨桃的五个角的边都划一刀,都要切到中心,再用手掰开。
2.接下来将全部的杨桃切完之后,在杨桃上撒上些许的盐,腌制一两个小时左右。
3.放上足够的糖,多些没事,杨桃有水分的。不喜欢甜,差不多每个杨桃都裹上一层糖衣,...
4.大概放置二十四小时之后汤汁就会自己产生,汤汁可以泡水喝,非常降火又可口
杨桃要不要用糖水泡吗
1 直接食用
清洗干净后用刀削掉五(或六)个硬边，只需要削掉较薄的硬边即可，然后切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或太酸，沾上一些红糖会使杨桃更加美味。
2 蛋奶炖杨桃
材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。
制作方法：
把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火摊凉，杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋拌匀，滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块盖碟用大火蒸至凝固，这样一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
3 拔丝杨桃材料：杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法：
杨桃洗净去硬边再切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶熄火，此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀即可。
4 美式杨桃包材料：高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、温水80ml、奶油20克、糖2匙、盐1/3小匙、奶粉2匙、杨桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙、蛋白1小匙、糖粉25克。
制作方法：
烤箱先预热175度，放在烤箱中层约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉可成杨桃馅。基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压成窝窝状。发酵30分钟后把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙，糖粉加蛋白拌匀放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做即可。
可以泡。
泡制杨桃可以用盐或者糖，用糖泡保存的时间较长，所以介绍一下用糖泡杨桃的做法。首先挑选软硬适中的杨桃清洗干净，用开水烫过后晾凉，装入提前准备好的干净容器中，加入白糖或其它自己喜欢的糖类（糖：杨桃=1：4），再加入一点凉白开没过杨桃，最后密封容器即可。
