做法1：凉拌樱桃萝卜
准备食材如下：樱桃萝卜500克，大蒜5瓣，小葱1根，食盐半茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙
具体做法如下：大蒜拍扁剁椒，小葱切葱花备用，将樱桃萝卜清洗干净后，去根去蒂，然后拍扁，放入汤盆里面，再加入大蒜，葱花，加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀，腌制一会就可以吃了！
做法2：糖醋樱桃萝卜
准备食材如下：樱桃萝卜400克，糖10克，白醋1汤匙，香油几滴，盐少许
具体做法如下：樱桃萝卜洗净后切掉根，把萝卜放案板上，垂直下刀，不要切透，下面留约5毫米连着，切硬币厚度的连刀片，然后把萝卜做一个180度的反转，就是把刚刚切口的位置反过来朝下放，然后刀倾斜45度，依然切连刀片，切成蓑衣刀的萝卜，在萝卜里放盐、糖和白醋，腌制两小时左右，放几滴香油，即可!
做法3：酸甜樱桃萝卜
准备食材如下：樱桃萝卜500克，白醋小半碗，白糖3汤匙，食盐适量，凉白开适量
具体做法如下：将樱桃萝卜清洗干净之后，去根去蒂，再横刀切连刀，别切断了，再反过来切连刀，把樱桃萝卜切成蓑衣状，再用食盐杀一下水，杀完水之后用清水冲掉盐味，再放入保鲜盒，加入适量的凉白开，加入3汤匙的白糖，加入小半碗的白醋，盖上盖子，泡2个小时以上即可！
做法4：香拌樱桃萝卜
准备食材如下：樱桃萝卜300克，食盐1茶匙，酱油4汤匙，陈醋1汤匙，蒜5瓣，白糖1茶匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙
具体做法如下：樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎，蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁，倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可！
做法5：腌樱桃萝卜
准备食材如下：樱桃萝卜500克,食盐1茶匙，豆瓣酱15克，水适量
具体做法如下：将樱桃萝卜冲洗干净，为了方便切，樱桃萝卜两边夹上筷子，切成薄片，不切断切成蓑衣萝卜，用食盐加入温水，待盐融化后，水放凉倒入泡一个小时，然后倒掉盐水，加入适量辣豆瓣拌匀即可！
糖醋樱桃萝卜的做法
酸甜爽脆樱桃萝卜
用料
樱桃萝卜 10来个
白醋 30g
白醋 100g
柠檬片 几片
小米椒 随意
食盐 适量
酸甜爽脆樱桃萝卜的做法
樱桃萝卜，很喜欢这种小萝卜，小可爱。
萝卜洗净，切掉头尾。
切片，撒一些食盐腌制一夜，或者最少4小时以上。
腌制后，萝卜会出一些水，倒掉。
柠檬，白醋，白糖，小米辣，萝卜，全部准备好。
柠檬切片装进容器，小米辣切圈，白糖和白醋也一并装进去，搅拌尽量使糖融化。
放入萝卜片，搅拌一下，如果萝卜多，就多加些白糖和白醋，我是按照100g白醋30g糖的比例来添加的，具体糖醋比例按照个人口味来，也可以用筷子蘸取来尝尝。
盖上盖子冷藏2小时就可以吃了。
酸甜爽脆可口。
泡过萝卜的颜色好看呐。
可以作为开胃小菜和佐粥小菜哦。
用料 ?
樱桃萝卜 20个
白醋 适量
糖 适量
糖醋樱桃萝卜的做法 ?
萝卜去掉叶子已经备用
萝卜切蓑衣刀（正着切2㎜厚的花刀，不要切断）
反过来斜着45°继续切同等厚薄的花刀，也是不要切断
切好后加一小勺盐拌匀杀出水分
两三个小时后把杀出的水倒掉，用凉开水或者纯净水冲洗干净，用手挤压一下排干净水分，放到干净的容器中
加入白醋5大勺，白糖5大勺，然后加纯净水/凉白开到没过萝卜，密封冰箱冷藏保存
两三天就可以吃了，粉嫩的小萝卜～酸甜开胃
小贴士
蓑衣刀不会切可以改成切片，或者只正面切花刀不要切断即可
酸甜度可以根据自己的口味调节，一定要用白醋，不要用米醋
