1、将肉皮条烧酥后，加入粉条翻炒使其吸满肉皮汤汁；
2、加入萝卜条炒匀后，盖上锅盖烧开后转入文火，将萝卜焖酥；
3、待萝卜烧酥后，加入蒜苗用大火翻炒收汁调味即可装盘。
1、蒜皮粉条烧萝卜是根据在京军旅生涯的饮食而创意，菜肴食材普通、烹饪简单、口感丰富、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活；
2、食材配置合理，营养均衡，制作简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
3、蒜皮粉条烧萝卜在秋冬季流行性疾病高发期食用，可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。
制作方法
1、蒜苗清水侵泡后洗净，用刀切成寸段。
2、采用日常生活中储存在冰箱的冰冻肉皮，用刀除去油脂，刮净猪毛。
3、将地瓜粉条加工成寸段。
4、白萝卜洗净去皮后，切成5cm左右的段。
5、将白萝卜段切成5mm左右宽的细条。
6、将加工好的食材，码放在配菜盘内备用。
7、猪肉皮、地瓜粉条入锅，加入足量清水。
8、盖上锅盖用大火煮5分钟左右。
9、将猪肉皮、粉条煮熟煮软。
10、煮好的肉皮、粉条用清水洗净后，粉条装盘备用，肉皮除去油脂并切成5cm左右的块。
11、将肉皮块切成5mm宽的肉皮条。
12、锅淋油入葱姜煸香后，加入肉皮条、喷入料酒煸炒。
13、肉皮煸炒片刻后，加入老抽、盐翻炒上色。
14、加入足量清水。
15、盖上锅盖用大火烧5分钟，然后转入文火将肉皮炖酥软。
16、待肉皮酥软后，加入粉条翻炒片刻，使粉条吸满肉皮汤汁。
17、等粉条吸满肉皮汤汁后，加入白萝卜条。
18、将萝卜条翻炒均匀。
19、盖上锅盖烧开后，用文火将白萝卜条焖酥。
20、待白萝卜条烧酥后，淋入适量细盐、白砂糖翻炒调味。
21、加入加工好的蒜苗。
22、用大火翻炒收汁、调味即可装盘。
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
原料 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分
做法
制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。
肉皮、虾米、粉丝、辣椒酱
麻辣粉条
点击输入描述
肉皮：在国内就方便多了，许多地方有现成的肉皮块卖。我只能从一块五花肉上切下几条肉皮，再辛辛苦苦切成丁。
粉丝：周礼粉丝常备常有。平时煲鸡汤排骨汤之类，随便加点青菜和粉丝焖煮就成一顿懒省事又不乏营养的快手晚餐
虾米：配料选择丰富。可以用虾米、香肠、鸡丝、鸭条、各类蔬菜等等。
做法一、粉丝在沸水中快速煮软，过一遍冷水，沥干备用。肉皮丁也要略煮备用。
二、锅内热油，下蒜蓉、姜末爆香，投入肉皮翻炒。
三、辣椒酱（我用了一种很辣的朝天椒酱）按个人口味取适量，在容器中与开水混合备用。
四、肉皮炒熟后，放入虾米搅拌均匀，注入步骤三中的辣椒+水混合物。
五、投入步骤一中的粉丝，用筷子搅散，盖好锅盖焖至汁水渗透收干。
六、装盘，撒葱花或者香菜叶即可。
冬粉薯的功效与作用
冬粉薯的功效与作用，冬粉薯又叫做竹芋，是一种功效喝作用都极其强大的植物，首先这种东西有不错的食用价值，而且根和茎都能吃，并且有利尿喝清肺热的功效;下面是冬粉薯的功效与作用。
冬粉薯的功效与作用1冬粉薯的功效与作用
冬粉薯是一种可食用的根茎类食材，肉白色，富含淀粉，根茎部乎全是淀粉，日常中可以用来煲汤，也可以磨成粉末制作其他美食。冬粉薯中富含碳水化合物，食用后可以满足人体在新陈代谢时对能量的需要，促进体力的恢复缓解身体疲劳。
此外，冬粉薯中还含有大量的纤维素，这些纤维素可以起到清理肠道缓解便秘的作用，在使大便通畅时也能排出身体内堆积的毒素。冬粉薯性寒，日常食用可以起到清热去火的效用。若是出现咽喉肿痛或者牙龈肿痛等现象，多吃些冬粉薯可以有效缓解这些症状。
冬粉薯怎么做好吃
冬粉薯的做法有很多种，其主要的做法是用来煲汤或者煲粥。冬粉薯煲汤可以和筒骨一起煲，选择一斤冬粉薯，一斤筒骨，少量蜜饯枣和陈皮，一点盐和一点味精。
将冬粉薯洗净去壳切厚片，筒骨用盐腌制30分钟，蜜饯枣和陈皮洗净，洗净筒骨表面的盐后将所有材料一起加水放入锅中，大火煲30分钟即可食用。除了用于煲汤，冬粉薯还可以研磨成粉，用开水冲调成透明糊状也可进行食用。
冬粉薯的功效与作用2冬粉薯的功效与作用
1、补充能量
冬薯粉含有大量碳水化合物，它被人体吸收后能快速转化成能量，可以满足人体正常代谢时对能量的需要，能促进体力恢复也能缓解身体疲劳，平时他最适合那些从事重体力劳动的人群食用。冬薯粉中还含有一些多糖，平时食用能让人体抗疲劳能力明显提高。
2、预防缓解便秘
冬薯粉这种食材中含有大量的纤维素，这种物质将有人体后能吸水膨胀，它能软化大便也能缩短人体排便时间，另外它本身还是一种性质微寒的食材，能清理肠道中的'热毒并能缓解肠道便秘，经常使用这种食材会让人类大便保持通畅也能让身体里堆积了毒素随大便一起排出体外。
3、清热去火
冬薯粉是一种性质寒凉的食材，清热去火是它的主要功效，平时人们出现口舌生疮或者咽喉肿痛以及牙龈肿痛等不良症状时，多吃一些冬薯粉就能让症状减轻，另外小孩出现发热或者食欲不振，啼哭不止时，多吃些冬薯粉制成的食品也能让症状明显减轻，能让他们的体温尽快恢复正常。
冬薯粉和什么相克
冬薯粉营养丰富滋叶味诱人，但人们在食用它时也要注意它的搭配，因为有些食物与它相克，如果它们放在一起吃，会对身体产生不良影响，生活中常见的柿子与螃蟹等就与冬薯粉相克，它们一起吃会产生一些不能消化的物质，会影响人体肠胃功能有时也会让人们出现食物中毒。
冬粉薯的功效与作用3药用价值
功效清肺止咳、清热利尿。
主治用治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。
性味归经甘、淡，凉。入肺、膀胱二经。
用法用量内服：9~15克，水煎服。
粤西的气候则非常适合种植冬粉薯，而且这里的土层深厚、排水良好且富含有机质的砂壤土尤宜冬粉薯的生长。每年1月份左右播种，年尾至第二年1月才收获。
冬粉薯对水分反应较为敏感，生长期应充分浇水，以保持盆土湿润，但土壤不宜积水，否则会导致根部腐烂，甚至植株死亡。由于竹芋叶片较大，水分蒸发快，因此对空气湿度要求较高，若空气湿度不够
叶片会立刻卷曲，反应十分灵敏，犹其是新叶生长期，更应经常向植株喷水，否则会因空气干燥导致新叶难以舒展、叶缘枯焦发黄、叶小无光泽，天鹅绒竹芋等品种的叶片无绒质感，严重影响观赏，因此室内栽培空气湿度必须保持在70%~80%。
竹芋科植物的病虫害不多。玫瑰竹芋的虫害主要有介壳虫、粉虱等，可用25%亚胺硫磷乳剂1000倍液或40%氧化乐果1500倍液喷杀。玫瑰竹芋常见的病害有叶斑病和锈病，可用200倍波尔多液或50%多菌灵1000倍液喷洒2~3次防治。
冬粉薯什么人不能吃
幼儿、肥胖症、胃溃疡患者、急性胰腺炎、糖尿病患者等人不能吃冬粉薯。
1.幼儿
冬粉薯中几乎不含有维生素，营养价值较低，且饱腹感强，长期大量地食用易出现营养不良，影响幼儿的生长发育。
2.肥胖症
冬粉薯淀粉含量较高，若食用后无法将热量及时消耗，会转换为脂肪储存在体内，导致体重增加。
3.胃溃疡患者
冬粉薯中含有大量的淀粉，会刺激胃酸分泌，导致胃黏膜损伤加重，出现胃痛、恶心、反酸、嗳气、胃胀等症状，加重病情。
4.急性胰腺炎
大量摄入淀粉类食物会刺激胰液分泌，腹痛症状加剧，加大治疗难度。
5.糖尿病患者
冬粉薯中的淀粉在食用后会转化为糖分，导致患者血糖上升，不利于病情的控制。
冬粉薯的功效与作用4冬粉薯又叫做竹芋，是一种功效喝作用都极其强大的植物，首先这种东西有不错的食用价值，而且根和茎都能吃，并且有利尿喝清肺热的功效;除此之外还有观赏价值、切叶价值、装饰价值、绿化价值等，还有值得一提的是它还有醒目价值，放在办公室里效果会更好一些。
一、观赏价值
竹芋枝叶生长茂密、株形丰满;叶面浓绿亮泽，叶背紫红色，形成鲜明的对比，是优良的室内喜阴观叶植物。用来布置卧室、客厅、办公室等场所，显得安静、庄重，可供较长期欣赏。在公共场所列放走廊两侧和室内花坛，翠绿光润，青葱宜人。
二、食用
它的根与茎是可以食用的，含有大量的淀粉，而且可以利尿及清肺热等。
三、切叶
它的叶子是众多切花爱好者的首选素材。许多的切花爱好者都喜欢用它的叶子来装点花瓶或者是花束，给其它植物做陪衬。它的叶子正面看是绿色条纹状，而且光滑度很好，背面看则是紫色，而且管理方法简便，存活的时间也较长。
四、装饰
它的耐阴性非常强，植株叶色特殊，叶形较大且优美。所以可以放心的放在任何地方养殖，我们也在许多的公众场合见过它的身影，家中卧室、客厅都可以摆放。
五、绿化
此植物的叶子较为奇特，而且叶形大而优美，观赏效果极好，可以在没有光照的地方健康的生存，而且可以适应不部分的环境，所以无论是庭院，还是城市道路两旁、花坛等地都适合栽种观赏，同时还可以给其它植物做搭配。而北方则可以放在室内观赏，也是室内不错的装点素材。
六、醒目
它的叶子是以绿色为主的条纹状，具有醒目的左右。可以在办公室摆放一盆，在疲劳时观赏一下。
但是在这里要提醒一下友友们，虽然可以在无光照的是方摆放，但是也要偶尔移到有阳光的地方摆放一段时间，这样不单可以提高它的观赏效果，还可以让它生长的更加健壮。
