东北辣椒酱的做法大全家常

红辣椒3斤（鲜）

辅料

大蒜

250克

姜

100克

米醋

200毫升

绵白糖

50克

盐

适量

东北大酱

150克

鸡精

适量

东北辣椒酱的做法

1.

红辣椒用清水洗净，沥水

2.

沥干水的红辣椒去蒂，剁碎

3.

大蒜剁成末、姜剁成泥

4.

辣椒碎放入锅中，依次放入姜末、白糖、盐、米醋、东北大酱、鸡精，开锅后不停翻炒，炒5分钟左右关火

5.

炒好的辣椒酱关火后立即倒入大蒜末搅拌均匀即可

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晾凉后装密封罐冰箱常温冷藏，最少可以存放6个月哦，大家一起动手做吧。