海鲜菜-教大家烤虾干的做法（只需简单三步搞定酒店菜）
现在酒店里也把虾干作为一道菜，虾干做下酒菜很对路，但我更愿意把虾干当做一种休闲小食。特别是新鲜的、不咸的那种，看着电视，聊着天，一边剥壳，一边吃肉，鲜香四溢，爱不释口。
虾干有晒出来的，有烤出来的，我更喜欢烤出来的。海虾本来就鲜，咸鲜的滋味经过高温烘烤，会散发出一种天然纯碎的香。烤制的过程中，空气中弥漫着的曼妙滋味，禁不住让人垂涎欲滴。
只要您肯动手，简单，随心，能够满足自己和家人的胃口需要，咱就是最棒的厨子，咱的做法就是最地道、最正宗的。
准备食材：
海虾、葱姜
制作过程：
1、海虾清洗干净；
2、剪去虾枪和虾毛；
3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开；
4、继续滚煮两分钟关火；
5、让虾在盐水中浸泡30分钟；
6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中；
7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。
友情提醒：
具体烤制时间视虾的大小、烤箱功率和个人口味而定，以虾壳和虾肉分离为准。
电饼铛能烤羊肉串吗
－ 准备食材 －
面粉
鸡蛋
虾
料酒
黑胡椒
豆油
－ 步骤 －
1.将虾皮拨掉，并且去除腥线
2.将一部分虾剁碎，加入料酒，黑胡椒，盐，静置一会，让调料入味儿。
3.在面粉中加入鸡蛋，水，搅拌，到没有面疙瘩位置，喜欢硬一点口感的可以少放一些水。
4.在面粉中放入虾，葱花，盐，搅拌均匀。
5.在电饼铛中加入油，预热。
6.用勺子放入活好的面。
7.翻面。
问题一：怎么用电饼铛烤羊肉串 电饼铛版羊肉串
主料
羊前腿肉500g
辅料
玉米油适量、盐适量、孜然粉适量、姜适量、辣椒粉适量、红葱适量、鸡蛋1个
步骤：
1.首先将500克羊前腿肉洗干净控干水分。
2.切成大块儿。
3.准备好红葱、姜、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、盐。
4.鸡蛋将黄和清分开取蛋清留用，红葱和姜都切丝。
5.将羊肉和红葱丝姜丝蛋清放入盆里。
6.加入二勺盐。
7.再加点孜然粉搅拌均匀，腌制30分钟。
8.腌制好的羊肉去掉红葱丝和姜丝然后穿在竹签子上。
9.电饼铛预热好以后在下盘上用硅胶刷子抹点油
10.将羊肉串摆在下盘内，然后 用刷子在羊肉串的表面再刷点油。
11.盖盖子选烤肉档，时间到了以后在羊肉串上再撒点辣椒粉。
12.最后再撒点孜然粉就可以拣出来开吃了。
问题二：电饼铛烤羊肉串的做法，电饼铛烤羊肉串怎么做 主料：
香菇250克
平菇200克
海鲜菇200克
猪里脊250克
香肠200克
羊腿肉300克
辅料：
油适量
盐适量
烧烤料适量
洋葱适量
黄瓜适量
生菜适量
耗时：
准备10-20分钟 制作10-20分钟
电饼铛版烤羊肉的烹饪制作过程
1
羊腿肉洗净，切成片，然后用盐和烧烤料腌上，再倒入适量食用油拌匀
2
香肠和猪里脊切好，用盐和烧烤料腌上，再倒入适量食用油拌匀
3
海鲜菇和平菇洗净，挤干水分，这次买的平菇质量太差
4
香菇洗净，挤干水分
5
以上三种菌类放一起，都用烧烤料和油拌匀
6
洋葱切片，黄瓜切段
7
生菜洗干净
8
电饼铛下盘加热，倒入适量的油，上面备的菜都放盘上烤熟，用生菜叶包着吃就行了。
问题三：串怎么做好吃，电饼铛烤羊肉串的家常做法 主料
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然
适量
淀粉
适量
牙签适量
步骤
1.羊肉切小块
2.加入盐，淀粉，孜然拌匀，太干加适量水，腌制30分钟
3.用牙签一个一个穿成串儿
4.穿好的串，多干净！
5.电饼铛加入少量油，放入串，煎
6.一面煎好，翻过来煎另一面
7.香喷喷的羊肉串熟了！
问题四：电饼铛和羊肉串的做法，电饼铛和羊肉串怎么做 主料
羊肉300克
方法/步骤
1
将羊肉切成小长条片状
2
加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀
3
加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀
4
用牙签穿好
5
电饼铛预热后均匀刷一层油
6
均匀铺上羊肉串
7
上下盘加热，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟
8
非常好吃的羊肉串做好了
问题五：自己在家，用电饼铛做羊肉串怎样做好吃 主料
羊肉300克
方法/步骤
1
将羊肉切成小长条片状
2
加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀
3
加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀
4
用牙签穿好
5
电饼铛预热后均匀刷一层油
6
均匀铺上羊肉串
7
上下盘加热，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟
8
非常好吃的羊肉串做好了
问题六：电饼铛烤羊肉的做法，电饼铛烤羊肉怎么做好吃 电饼铛烤羊肉的做法
羊肉切小块，把除孜然以外的调料全加进去，放多少看平时习惯，也可自行加减佐料。腌至少20分钟
电饼铛加热倒油，油热后倒入腌好的羊肉，（斯啦，听着就香啊）。大约三四分钟后羊肉出水，盖上盖不用管它。继续等待
羊肉变色后把盖打开，全是水，开始收汁。收汁的时候也把盖子盖上
汁收完后就把盖子打开，慢慢煎，这个时候就要多搅拌，让它受热均匀，变得更脆
觉得够脆的时候撒点孜然，香菜，就可以出锅了
问题七：用电磁炉能烤羊肉串吗 不能烤，电磁炉上是必须要放锅的，可以用油煎。或者你用微波炉烤、电饼铛烤。
问题八：我自己在家烤羊肉串，现有几个问题，请高手指 将电饼铛的烤盘上涂抹上花生油，将羊肉串整齐的码放在电饼铛的烤盘之上。
将电饼铛的上下盘的开关都打开，将上盘盖在羊肉串上面。
4分钟后，打开上盘，将羊肉串翻面继续烤制。
再继续烤制5分钟。
烤羊肉串手法展示时间到。
烤羊肉串手法展示一：双手用力向下按压竹签子法，这个方法是为了让烤肉跟电饼铛的烤盘上的火更接近，更易把肉快点烤熟。
烤羊肉串手法展示二：肉串之间互相涂抹法。
烤羊肉串手法展示三：一点点数串法。过去我们吃串的时候，最后烤串老板有一个动作就是数串，一串一串的在左右手来回倒。
烤羊肉串手法展示四：最后将串倒置，抖干净多余的油。
烤串烤好了，配上一杯红酒，非常美妙！
问题九：电饼铛可以做什么早餐 电饼铛可以做披萨 食材 马苏里拉芝士，黄油，腊肉，豌豆，胡萝卜，青椒，香菇，西红柿，番茄酱，虾仁，圆葱 方法/步骤 提前发好的面，温水加酵母，黄油提前室温软化，和面的同时加入少量的泡打粉和黄油，我是和面时忘记了，然后又揉面把黄油揉进面里了，加黄油是为了披萨饼更香。胡萝卜，青椒，香菇，西红柿，腊肉切碎，我买的这个腊肉宝宝吃有点硬，建议还是换成火腿！ 锅内倒少量植物油，黄油也行。把切好的圆葱，青椒，胡萝卜，香菇倒入锅内翻炒几下，同时加入少量盐，黑胡椒粉，鸡精， 不要炒时间长了，就两三下就行，要不上披萨饼加热后菜容易老了，变色。面擀成薄饼，不要太薄，约1cm厚，同时扎眼。放入电饼铛后涂上一层番茄酱。 在涂上番茄酱的饼上铺一层炒好的蔬菜，撒一层马苏里拉，再铺一层蔬菜，番茄酱，然后马苏里拉芝士，再是西红柿和虾仁，最好是上面是西红柿，因为西红柿下汤，我这次做的就是汤有点多，这样饼就会发湿。 最后放入电饼铛内加热，我稍微盖了一下盖，大约10分钟后就可以出锅了，以为西红柿放多了，下水，我又放入微波炉加热了3分钟。足料，实惠，能拉丝的披萨饼就做好了。
