主料 ?
咸鸭蛋4个 新鲜甜玉米1个
玉米淀粉半勺 花生油一勺
蛋黄焗玉米粒的做法步骤
1.?玉米剥粒洗净下锅煮熟
2.?把热的玉米粒放入干淀粉
3.?搅拌均匀待用
4.?锅里放油烧热后下入玉米粒炸制金**
5.?留底油放入蛋黄慢慢熬制
6.?小火熬制起大泡
7.?下入玉米粒搅拌均匀即可出锅
8.?好吃又好看的蛋黄玉米粒就可
原料：咸蛋黄、玉米粒配料：淀粉、色拉油做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾淀粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。（因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。）专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。另外一个法子:原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄做法：1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金**捞出，控油。3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老
