用料 ?
大白菜 1/6棵
虾米 1把
粉丝 1把
羗 适量
蒜 适量
鸡粉 适量
盐 适量
油 适量
虾米粉丝烩白菜的做法 ?
虾米洗干净后用水泡着，粉丝用水泡15分钟，对半剪开，备用。
大白菜洗干净后切丝或片控水，备用。
羗蒜切片备用。
锅倒适量油热后，放入羌和大蒜，再捞起虾米进锅爆出香味，泡虾米的水留着。
放入大白菜，大火炒匀，再加泡虾米水及约半碗水把大白菜煮至变软。
大白菜煮软身后，汤也变白，便捞起粉丝加进去翻炒2分钟。(注意:粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多，要多放点水。)
最后加入适量鸡粉及盐炒均匀，虾米有咸味，盐不要放太多，调好味就可以装碟开吃啦!
小贴士
1. 粉丝比较吸水，要放多点水。
2. 粉丝不要煮太久，软身便可，否则会煮烂。
主料
小白菜250克，开水750克。
折叠编辑本段辅料
味精1克，姜2克，[1] 精盐l克，香油5克。
折叠编辑本段做法
1.先将小白菜洗净，姜切成片。
2.然后将铝锅置旺火上，掺入开水，烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精盐、味精、香油起锅。
3，起锅后加入葱花。
