王子饭店。地址：老虎滩王子饭店一楼。特色：海鲜自助48元/位。小炒、主食、熟食、凉菜、水果、海鲜、蔬菜、冰点、饮料、贝类，一应俱全。还有20余种个类煎炸食品，“羊肉串”“煎焖子”等丰俭自便王子饭店的海鲜自助在上世纪末（这么说显得很久远）是大连的招牌菜。现在虽然没有以前那么旺了，但王子饭店的海鲜自助还是很好吃的。电话：82684121、82665888-101 除了自助的我在推荐你几个地方~ 1、万宝海鲜舫。环境可以用金碧辉煌来形容，在大连绝对是一流，服务很到位，适合宴请。海鲜货色极好，可以找到大连目前最好的海鲜，厨师做海鲜的水平很高，主食很棒，其中的黄花鱼馅饺子特别好吃。地址：中山区解放路108号。电话：88812888 2、新东方美食城。大连的餐饮老大哥了！曾被评为中国十大食府，海鲜品种比较全，宵夜也不错。地址：中山区港湾广场3号。电话：82706999 3、中海楼。地址：星海广场E区。电话：84800000 4、光彩酒家。地址：星海街。特色：大连菜，如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜，三鲜焖子挺好吃。个人推荐：虾球白菜、全家福、溜虾仁、葱爆海螺、家常焖黄鱼、飞蟹。 5、大连富哥海鲜坊。价格不是特高，菜做的也不含糊。海鲜很好吃，特别是海胆，**的，特别有海胆的鲜美，这一点比其他店都好，服务员很热情。地址：民生街。电话：82810799 6、双盛园美食广场。这是一个有着传奇故事的家族连锁酒店，关于咸鱼大饼的财富传奇。难得的大连老字号，标准的大连家常海鲜店。地址：黄河路近家乐福。特色：鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。电话：84541377 7、丰宁海鲜。菜做的漂亮而且好吃，适合多人聚餐，大连的海鲜特色十分明显，环境典雅，口味好。地址：金三角华联旁。特色：绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华，明堂亮社。价格合适。 8、大连天天渔港。海鲜品种繁多，大厅里的点菜区域好象水族馆一样！价格偏贵，不过如果有人请你或者社交、商务之类的话，还是不错的。分店之间没有什么太大差别。如果你是外地游客，建议还是来坐坐，吃海鲜当然要挑放心可靠的店铺喽。地址：同泰街。特色：大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有。电话：84549000 9、海底捞。地址：甘井子.海肠子、鱼杂、基尾虾、夏夷贝、生拌海参、葱油飞蟹、爆炒鸟贝、各类海鲜鱼类绝对美味 10、大盘小渔村。地址：星海会展中心后身，南大亭。个人推荐：鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。 11、品海楼。小而有品，位置很不显眼，海鲜相当不错。大连吃海鲜的另一个好地方，各种菜的味道都很好，价格还可以接受，尤其是自制的大馒头实在是太好吃啦！！！地址：二七广场。特色： 翡翠蟹肉汤、海鲜、大厅赠送馒头。电话：82719688 12、中山园炖品店。以鲍翅炖品出名，价格昂贵，同时兼备各种海鲜。鸡煲翅，280/份，应该有4-5人的量，味道极其鲜美，是吃到过的最好的煲翅汤；黄瓜拌海参，很有特色；还有鲜奶花卷，松软可口，遐想非凡。地址：延安路17号。电话：82807681，82820333 13、小平岛假日酒店。外地的朋友如果来大连品尝海鲜，推荐小平岛。这里给你原汁原味的大连海鲜。夏天的时候尤其好，吹着海风，品尝海鲜大餐，真是人生之快事。这里的海鲜真的很新鲜，还能品尝到别处不太多见的深海鱼类。价格也比较实惠。地址：星海湾店沙区星海湾浴场内。电话：84666999 14、麻记海鲜酒楼。标准的大连海鲜！地址：中山区庆功街2号（近世贸大厦）电话：82590037
也许我们觉得奇怪为什海鲜这么贵，海鲜自助却这么便宜呢？其实的原因有很多，最主要的是我们消费者根本不会吃到100块。
1.第一我们最喜欢吃的蟹腿并不贵，我们选择海鲜自助最主要的就是冲着海鲜两个字去的，其中所有海鲜自助餐厅中都会有的就是20公分左右的蟹腿，这种海鲜是自助餐厅里最受欢迎的一种，基本上每个桌子上最少都会解决二三十根。其实这种蟹腿进价并不贵，并且这种蟹腿重量较轻并不压称，就算给顾客放开吃每个顾客由于想吃的东西多种多样，这种蟹腿他们也吃不了一斤。
2.除了蟹腿之外去吃海鲜自助餐最想吃的就是烤生蚝了，与蟹腿相比烤生蚝的成本价非常高。商家为了保证自己店里有烤生蚝并且不会赔本他们想到了一个特别好的办法，那就是按桌分配，烤生蚝这种价格较贵的海鲜在收费较低的海鲜自助餐厅是不会摆在桌面上让你随便吃的。一般这种餐厅里的烤生蚝都是由烧烤师傅一批烤上四五十个，然后让顾客排队来取，并且每个人只能拿一个。这样既可以说自己店里一直供应烤生蚝又能解约很大的成本。并且每个顾客的用餐时间都是固定的两个小时，他们不可能一直守着生蚝摊子不去吃其他东西。就算再喜欢吃生蚝的顾客拿了两次之后自己就会因为来的次数太多而感觉不好意思，从而不会再去。
? 3.最后要说的就是个头较大的大虾，鲜虾这种食材在海鲜自助中一般都是不限量供应的，但是个头较大价格较贵的大虾发放套路和烤生蚝相同，它们两个在烧烤摊那是轮流出现，接替被烤。并且都是限制每人最多每次拿一个。这样算下来海鲜自助无论怎么吃老板都不会亏本。
