智利的车厘子分为SXJ级、XJ级别、J级别、XL级别、L级别，SXJ级属于最顶级的车厘子，这样的车厘子不仅看着大，口感好，价格也十分昂贵。据悉，SXJ级的车厘子像是冬枣一般，颜色如黑宝石。
挑选车厘子的时候要注意，新鲜的车厘子果梗比较绿，也比较硬，如果出现果梗发黑的现象，这说明车厘子已经不成熟了，建议不要购买。
挑选车厘子的时候还要看形状。果实越圆润，个头越大的车厘子更好吃，如果果皮的表面没有褶皱，这样的车厘子有脱水的现象，说明水分不充足。
车厘子的颜色越深，果实越好吃。如果果实大，但是颜色浅，这样的车厘子可能口感比较酸涩。颜色深的车厘子含有的花青素含量比较高，可以帮助身体抵抗自由基。
挑选车厘子不仅要选择个头饱满的，还要选择个头比较大的，整体轮廓要协调，表面不要有各种缺陷，但是果蒂要有一定的凹陷。
另外，车厘子夏季的时候比较便宜，冬季相对来说更贵一些。
瑞吉娜车厘子更好吃。
桑提娜是加拿大1973年培育早熟品种，果实心脏形，果形端正，平均单果重8.6克，果皮紫红色至紫黑色，有光泽，果肉淡红，较硬，味甜，可溶性固形物18.0%，比对照品种红灯高3个百分点。
桑提娜有自花结实特性，果实发育期50天左右，在烟台地区6月上旬成熟，成熟期集中。
瑞吉娜是1981年德国培育的晚熟品种，水果味更足，带一点点的酸。瑞吉娜的光泽度更高一点，柄比桑提娜长。
瑞吉娜吃起来的口感带有独特的青草味，被称之为车厘子的皇后，喜欢吃的人会特别喜欢吃，属于小众人群，果肉紧实有嚼劲 果面光滑亮丽，车厘子味道更浓郁。
车厘子怎么保存才新鲜
1、冷藏保存，最好是在零度的条件下保存。购买或采摘后放到密封容器中，放入冰箱冷冻室。
2、车厘子保存时间非常短，最多能保存5-6天，超过一周就会腐烂。保存时不要用塑料袋或塑料盒装，透气性不好，最好是用纸盒装。
3、车厘子适合的温度在2-5摄氏度，这样能保持车厘子鲜嫩的口感，储存时要带果梗，否则极易腐烂。
