菠萝鸡
食材：
鸡肉250克，菠萝半个，红甜椒半个，姜2片，生抽10克，蚝油10克，料酒10克，胡椒粉1克，淀粉5克
步骤：
1. 鸡肉剁块，加入10克生抽，盐1克，胡椒粉1克，淀粉5克，料酒10克，抓匀腌制20分钟。
2. 菠萝和红甜椒切块，不用切得太小块，姜切丝。
3. 热锅下油，倒入鸡块，爆炒至两面焦黄。
4. 热锅冷油，爆香姜丝，放入菠萝，炒至表面变软。
5. 放入红甜椒，炒至半熟。
6. 倒入鸡肉，放入10克蚝油，炒匀。
7. 加入1碗水，煮开后小火再煮2分钟。
汤汁不用收干，留些汤汁拌饭更好吃，酸甜开胃的菠萝鸡就做好了。
菠萝和鸡肉能一起吃，做法如下：
菠萝鸡片的做法食材用料
鸡腿肉 2个（200克）
菠萝 半个（150克）
青椒 半个（50克）
洋葱 半个（60克）
盐 少许
鸡精 适量
蚝油 适量
生粉 适量
蒜 两小个
步骤：
准备好食物（鸡腿肉，菠萝，洋葱，青椒）
鸡肉洗干净切片，用菜篮沥放干水分，用生粉，蚝油，鸡精，盐少许（盐不要下多，）（我不喜欢太薄的就切小块）腌制半个钟，
腌制好鸡肉，就把菠萝，洋葱，青椒清洗干嘛，切块，和准备两匙蕃茄酱，一小匙白糖，蒜切小（菠菜去中间的）
开始先炸鸡肉，再加一匙的生粉，搅一下，
锅里烧开油六七分热，下鸡肉炸，炸熟盛出，
再把鸡肉，放下炸一次，（这次的油要烧高了再下）炸得有点金黄就好了
锅里多余的油盛出，留下少许，下蒜爆香
再下洋葱和青椒翻炒几下
再下蕃茄酱和白糖炒均匀
再下鸡肉，
再放菠萝翻炒一下，
放少许盐和鸡精翻炒几下就好了，（鸡肉腌制过了，这次放盐要少许就好了，要不过咸了哦）
盛出盘子美食就开始吧。
小贴士
鸡肉腌制过了，再次放盐也可以在炒青椒时下，再放蕃茄和糖，盐少许就好了，过咸了感口就没那么好了哦?，
