烤虾干成品可以直接吃或做成菜食用。
烤大虾干美味零食的做法如下：
用料? ：盐8克，姜4片，葱一根，大虾2斤 。
做法步骤：
1.把大虾洗干净，去掉虾线。
2.把姜切成片，葱切成段。
3.加一匙（2克左右）盐入味儿20分钟左右，加水可以没过大虾，再加3匙（大概6克）加水的部分忘记拍了。
4.为了入味，大虾煮好后不要立刻捞出来，过20分钟左右再捞，如果不想太咸可以时间调短一些，接下来可以摆到烤架上面控水。
5.水控好后，放入烤箱，上下管温度调到150度左右，约30分钟。
6.具体时间根据烤箱，我后面用上下管100度左右，又烤了15分钟，口感刚好，有点劲道又不硬的程度，建议可以根据自己口味选择时间。
7.虾皮烤完有点发白，我是一边做一边尝，大虾做好的时候前排就少了几个虾。
8.最后的成品。
众所皆知鲜虾高蛋白，且低脂肪，深受减脂人士的喜爱。用它做健康零食的原材料再好不过了，于是就诞生了这款简单易做的烤虾干！经过烤制脱水的虾，让原本淡淡的咸鲜味更加凸显美味。你把它作为嘴馋时的零食、蛋白补给都特别合适，在享受美味的同时，吃了也不容易长胖啦！
烤大虾的家常做法如下：
辅料：大虾4只。
辅料：黑胡椒粉1勺、葱少量、姜2片、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐少量。
1、大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。
2、准备葱，姜，黑胡椒粉。将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。
3、倒入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油拌匀腌1-2小时。
4、将虾排入烤盘中，将腌制的料汁淋在虾上。
5、烤箱180度，烤20分钟左右，中途取出翻面，完成。
