臭鳜鱼的做法如下：
1、把臭鳜鱼清洗干净，鱼背正反面划出刀口，放盐、料酒进行腌制。
2、准备准备姜葱、辣椒、、香菜和大蒜。
3、热锅烧油，把腌制好的臭鳜鱼放进去，煎制两面金黄。
4、放入大蒜、姜葱、辣椒、老抽、生抽煸炒。
5、加入水，大火烧开后转小火焖至鱼入味，撒上香菜就可以出锅了。
臭鳜鱼的做法
核心提示臭鳜鱼的做法如下：1、把臭鳜鱼清洗干净，鱼背正反面划出刀口，放盐、料酒进行腌制。2、准备准备姜葱、辣椒、、香菜和大蒜。3、热锅烧油，把腌制好的臭鳜鱼放进去，煎制两面金黄。4、放入大蒜、姜葱、辣椒、老抽、生抽煸炒。5、加入水，大火烧开后转小火
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