主料
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扁豆500克
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猪肉100克
辅料
油
1汤匙
盐
8克
味精
2克
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
肉烧紫扁豆的做法
1.
主料：紫色的扁豆。
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2.
将其摘洗干净备用。
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3.
准备葱姜、肉粒。
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4.
起锅热油，爆香葱姜。
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5.
放入肉粒煸炒。
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6.
烹入料酒去腥。
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7.
加入生抽。
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8.
加适量水。
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9.
烧开后，放入紫扁豆，翻炒均匀。
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10.
烧制10分钟左右，中间加盐调味。
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11.
烧至紫扁豆熟透，加味精提鲜，即可关火。出锅装盘，即可上桌。
扁豆炒肉丝怎么做好吃
扁豆角做饭怎么做好吃。扁豆角做饭基本上就是把扁豆角炒熟了以后到班级去炒啦，没有什么特别的了，但是我可以推荐你一个。扁豆角炒肉丝挺好吃的，你可以试试。
先把扁豆角两边摘掉，清洗干净，准备葱花，大料，姜片，尖辣椒，酱油，蚝油，盐，鸡精，味精等等，
锅里倒油，油热了放大料，然后放葱片，姜片，红的尖辣椒，炒出香味来放扁豆角，炒一会儿放酱油，蚝油，盐翻炒倒温开水炖，炖几分钟想吃粉条的就放点粉条，一起炖，大概炖半个小时就熟了，根据自己的口味添加食料。
扁豆角和排骨一起炖一样好吃，但是要等到炖的排骨完全熟了扁在豆角，扁豆角炖大概半个小时就可以了。
扁豆角焖面条，饼条，都可以，首先把扁豆角切丝 或者掰开成小半都行，先把扁豆角炒成多半熟，在放面条 或者饼条。焖扁豆角焖面条要长一点时间，中途面条要翻个个，在焖一会儿就好了。
焖饼条就不用中途翻个，因为大多数饼条都是熟的，扁豆角熟了，点一点香油
调匀就能吃了。
扁豆角炒肉丝也是不错的一道家常菜，先把扁豆角切丝，然后放开水炒一下，把肉切丝，先把肉丝炒熟，然后放扁豆丝翻炒，放点味精，香油翻炒均匀就出锅了。
扁豆角也可以凉拌等等。太多的吃法了。大家看看是不是特别的方便做，简单而且好吃。
主料扁豆300g肉200g辅料油适量盐适量红椒1个老抽适量生抽适量
步骤
扁豆炒肉丝的做法步骤11.肉洗净切丝。
扁豆炒肉丝的做法步骤22.放在 碗里用生抽腌10分钟。
扁豆炒肉丝的做法步骤33.红辣椒切丝。
扁豆炒肉丝的做法步骤44.扁豆洗净，斜切丝.
扁豆炒肉丝的做法步骤55.锅里放油，下肉丝煸炒。
扁豆炒肉丝的做法步骤66.变色后放入扁豆丝。
扁豆炒肉丝的做法步骤77.翻炒几下放入辣椒。
扁豆炒肉丝的做法步骤88.加老抽、盐，拌匀出锅。
