材料
主料：排骨400g、小麦面粉100g；
辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、味精适量、花椒适量、大葱适量、干辣椒适量、姜适量、大回适量
排骨贴饼子
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把剁好的排骨洗净，准备好。
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把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。
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把焯好的排骨洗净，备用。
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葱姜，干辣椒准备好。
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热锅放油，把大回和花椒爆香。
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把葱姜，和干辣椒爆香。
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把准备好的排骨放入锅中翻炒。
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加入适量的甜面酱，炒均匀。
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加入适量的老抽。
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加入适量的清水。大火开始炖。
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炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉。
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和成面团。
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把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上。
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大火炖上40分钟，收汁。炖的时候注意点饼子，不要胡了。
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这是先捞出来的饼子，融合了排骨汤汁的肉香，口感很棒。
小鱼贴饼子的家常做法大全怎么做好吃
准备材料：玉米面 1碗、黄豆面?1/4碗、鸡蛋 3个、白糖 3勺、泡打粉?2勺。
1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。
2、将食材搅拌成絮状。
3、然后在盆内加入适量的白糖。
4、倒入适量的水搅拌成糊糊。
5、搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。
6、锅内放适量的油，开始烙玉米饼。
7、待下面成型，翻面，煎至两面金黄。
8、煎至两面金黄后即可出锅装盘，这样松软玉米饼就完成了。
玉米面、白面、黄豆面、酵母、小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、花椒、八角
做法
１、玉米面、白面、黄豆面按20：10：3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）
２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；
３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；
４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；
５、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；
６、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；
７、翻面，将另一面也煎至底部金黄；
８、另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
９、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
１０、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。
