今年鳄鱼龟种苗和商品龟价格将会在平稳中略有上升
鳄鱼龟经过多年的发展，形成了以观察和食用为主的养殖方向。有业内人士分析，三分之一在观赏，有接近三分之二在消费食用，还有部分就是存量种龟和苗的培育。几年来，鳄龟的市场稳定增长，尤其是食用消费市场有了可喜的增长。这也是2011年鳄龟市场增长的主要拉动力。而这一市场也将持续增长，可以预测2012年的鳄龟价格，如果不出意外，将会与2011年基本持平。
据了解，2011年的鳄鱼龟苗价格表现喜人。鳄龟种类不同，价格自然各有差异。纯种佛鳄是鳄龟当中最贵的一个品种，苗今年开盘是400元/只左右，到现在已升到600—800元/只左右。而杂佛的价格相对便宜点，150—350元/只；大黄龟维持在300元/上下，北美黄壳也有100—130元/只。目前广东仍然是国内种鳄龟苗供应的主要区域之一，未来广西也有可能在鳄鱼龟种苗供应上有所发展。但就目前的繁育技术发展和可繁殖种龟养殖规模而言，可能未来三四年内，国内繁育的种苗都很难有爆炸式的增长。另外，国外进口的鳄龟苗数量受限于运输条件和源产地的限制，会始终维持在一定的量。所以在未来几年里，随着养殖规模的不断扩大，种苗价格上涨的空间较大。
当前市场上大鳄龟（7斤以上）的价格为35—40元/斤，这个价格比较合理，消费者容易接受，对促进鳄鱼龟食用消费比较有利。近两年来，鳄鱼龟价格虽然也起伏不断，但没有出现大起大落的情况，行业发展相对平稳。2011年以来，总体形势是比较乐观的，价格有了一定的增幅。如果不出意外的话，2012年，鳄鱼龟种苗和商品龟价格将会在平稳中略有上升。
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长寿的 “鳄鱼龟” 龟鳖是古老的、特化的一支看待动物。早在两亿年前的晚三叠纪，它们就在地球上生息繁衍，且家庭兴旺，种族多样。目前所知最早的龟化石是距今两亿年前晚三原颚龟（Progaochelys quenstedti），也就是说，原颚龟是龟鳖类动物的祖先。 从上面可以看出。几亿年过去了鳄鱼龟和它的祖先外貌几乎一样，这足矣说明鳄鱼龟是成功进化的物种，鳄鱼龟之所以能存活到现在有很大的原因是鳄鱼龟族群有特殊的生存秘籍——无癌变的可能，我们所知道的世界所有物种包括人类在内都有患癌变的可能行，然而世界上只有三个物种没有癌变的可能，那就是鲨鱼、鳄鱼和鳄鱼龟。这也是鳄鱼龟长寿的原因 鳄鱼龟的营养价值 每100克鳄鱼龟内含蛋白质14.9克一17.4克，脂肪0.2克一4.0克，灰分0.8克一1.0克，水分56克一83克。每100克龟肉含18种氨基酸，其中冬氨酸1.215克、苏氨酸0.534克、丝氨酸0.889克、谷氨酸2.146克、甘氨酸3.711克、丙氨酸1.463克、异亮氨酸0.336克、胱氨酸0.051克、缬氨酸0.414克、蛋氨酸0.199克、亮氨酸0.741克、酪氨酸0.288克、苯丙氨酸0.446克、赖氨酸0.711克、组氨酸0.187克、精氨酸1.526克、脯氨酸1.134克、色氨酸 (在水解过程中被破坏)，上述成分包括了人体8种必需氨基酸和10种人体半必需氨基酸，这充分说明鳄鱼龟营养价值是很高的。 我们对鳄龟肌肉的营养成分进行了研究分析，发现鳄龟肌肉中有多种氨基酸，尤其是苯丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、组氨酸等氨基酸含量较高，其中苯丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、组氨酸都是人体必需的氨基酸，对人体健康有多方面的功能与作用，丰富的谷氨酸、赖氨酸使鳄龟肌肉的味道纯正而鲜美。此外，鳄龟的肌肉中还含有维生素A、维生素E、核黄素以及不饱和脂肪酸，如EPA、DHA、花生四稀酸等，其中EPA、DHA是脑黄金的主要成分，这些不饱和脂肪酸对人体的新陈代谢、增强免疫能力和延缓衰老具有特殊的作用。 鳄鱼龟的药用价值： 龟肉：氨基酸，长寿活性因子，细腻香酥有嚼劲 龟皮：滋补养颜，含丰富的胶原蛋白。 龟头：可以医治脑震荡后遗症、头昏、头痛等症 龟甲：主治阴虚血弱，具滋阴降火、潜阳退蒸、补肾健骨、养血补心等多种功效。龟板骨胶可预防老年骨质疏松。 龟血：主治，活血化瘀，跌打损伤。 龟胆汁：解百毒，祛风除湿清凉明目。解暑气 龟骨：主治久咳 龟尾：VB17含量最为集中，抑癌抗癌 龟尿 滴耳治聋，治成人中风、舌暗，小儿惊风不语，用龟尿少许点于舌下，神妙 送长辈， 孝敬父母的首选使人长寿：明代的李时珍所著的《本草纲目》中写到：“介虫三百六十，而龟为之长。龟，介虫之灵长者也”，“龟能通任脉，故取其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴也，他认为龟解毒清热之功同于犀角。龟壳里含有丰富的骨胶，骨胶里的钙分子极小更利于老年人对钙的吸收，补钙也能是使骨骼强壮，延缓衰老的速度。龟体中本身含有较多的特殊长寿因子和活动物质，常食可增强人体免疫力，使人长寿，并预防老年性痴呆症的发生。 送病人， 抗癌作用，稀有的维生素Ｂ１７：只有三类动物不得癌症，鲨鱼，鳄鱼，龟。鳄鱼龟体中含有维生素Ｂ１７，特别是尾巴里的含量很高。维生素Ｂ１７是联合国卫生组织ＷＨＯ认可的抗癌物质，龟的胆汁对肉瘤有抑制作用，其抑制率达30%－50%，对艾氏癌实体型抑制率为20%－30%，龟油中含有丰富的以20-碳-5-烯酸 (EPA)和22-碳-6-烯酸(DHA)为主的脂肪酸。研究表明，在饮食中加人高浓度的DHA和EPA，有抑制肿瘤发生或转移的作用。常食鳄鱼龟具有显著的防癌、抗癌的功能。 送女性， 广大女性朋友的最爱：鳄鱼龟含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，鳄鱼龟中含有１８种氨基酸其中色氨酸在测定过程中，经酸水解后极易分解。这１８种氨基酸是人体生长、发育所需要的氨基酸，尤其是其中８种人体必需的氨基酸即异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸。此外，还有２种人体半必需的氨基酸即组氨酸、精氨酸。这充分说明鳄鱼龟营养价值之高，是其它动物肉类所无法比拟的。其滋补养颜，产前产后进补的功效可谓不言而喻。 送健康， 健康是一种生活态度，爱他/她就送一个健康生活理念: 鳄鱼龟是一种营养全面的身体调理品，飞哥水产根据人体的八种体质平和体质、阴虚体质、气虚体质、气郁体质、阳虚体质、淤血体质、痰湿体质、湿热体质分别加以中草药给不同体质的人群量身打造出一套调理体质方案。呵护体质、调整体质、关爱体质就是治未病，就可以预防疾病的发生就可以预防疾病的加重和复杂化。所以说选择鳄鱼龟就是选择一种健康的生活态度，送给他/她一个健康的生活方式吧！
