材料:鲫鱼，西红柿
做法:
1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～
3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～
4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～
5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～。
番茄鱼块汤的正宗做法，番茄鱼块汤怎样做才好吃的做法
鱼汤的做法丰富多样，根据不同的鱼我们要选择不一样的制作方法，这样才能最大限度的.保留鱼的营养价值。那么日常生活中西红柿鱼汤的做法是怎样的呢?
西红柿鱼汤的做法
材料
鲫鱼，西红柿。
做法
1.首先我们要将准备好的鲫鱼清洗干净，然后抹上适量的盐，再将其腌制10到20分钟，备用即可。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水。
3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿。
4.等到水烧开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候我们就可以将火转为小火，煮到我们吃的时候就可以了，但是时间不要太久。
5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了。
鲫鱼汤
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。
3、然后我们就可以将鲫鱼加入锅中，再将大火转为小火，然后将鲫鱼的正反两面都煎成黄金色即可。
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
主料鱼肉300克金针菇150克豆腐100克番茄200克辅料油适量盐适量葱花适量鸡精适量
步骤
番茄鱼片汤的做法步骤11.所需食材备用，鱼切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、一个蛋清腌制半小时以上，鱼骨切块
番茄鱼片汤的做法步骤22.锅内热油，放入鱼骨煎至发白，盛出备用
番茄鱼片汤的做法步骤33.然后将切块的番茄倒入剩油中熬煮，熬出番茄汁后，加入适量水和盐，待水沸腾后，加入鱼骨，豆腐
番茄鱼片汤的做法步骤44.等锅内汤汁沸腾后，加入黑鱼片和金针菇，烫至鱼片发白，加少许鸡精出锅，洒上葱花，浇少许热油即可
