筒骨怎么煲汤最有营养：筒骨菌菇汤
材料：
筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺
做法：
1、准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。
2、香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。
3、筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。
4、重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。
5、炖好后倒入炒锅里，加入两片生姜，适量葱段，加入一汤勺料酒。
6、加入两勺纯牛奶，加入菌菇，加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟。
7、菌菇熟时放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量，成品。
筒骨怎么煲汤最有营养：筒骨玉米胡萝卜汤
材料：
筒骨500g、胡萝卜一根、甜玉米一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量
做法：
1、采用甜玉米，准备好食材，筒骨用流动的水洗干净。
2、洗好的筒骨，锅里坐水，水烧开。
3、先用滚水煮两分钟，去血水，然后放入砂锅，盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味。
4、可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米，盖上盖子大火烧，烧开后用勺子去除泡沫。
5、加入胡萝卜块，盖上盖子，小火煲两个小时左右。
6、加入一小把枸杞，适量的鸡粉提鲜，尝下味儿，上桌。
筒骨怎么煲汤最有营养：冬瓜海带筒骨汤
材料：
海带1根、冬瓜530g、筒骨930g、香葱2根、生姜3块、料酒1汤勺、食盐适量、鸡精少许
做法：
1、准备好冬瓜和筒骨，筒骨冷水入锅大火煮开焯一下。
2、将焯好的筒骨洗净后，与葱姜、清水一起放入锅中。
3、将内胆放入电压力锅中，加盖启动煲汤程序，此时将冬瓜、海带洗净切好备用。
4、筒骨汤煲好了，将煲好的筒骨汤倒入炒锅中，再加些1汤勺料酒。
5、同时将冬瓜、海带也倒入锅中，加盖大火。
6、煮开后转中小火，待冬瓜炖至熟烂加食盐调味，最后撒些鸡精搅匀关火。
筒骨怎么煲汤最有营养：莲藕绿豆筒骨汤
材料：
猪大筒骨一根、莲藕2节、绿豆100g、姜片五六片、花椒10几粒、料酒适量、盐少许
做法：
1、绿豆淘洗干净备用，莲藕去皮切切成小块，用水泡着以防氧化变色。
2、筒子骨买的时候请人斩成小块加入姜片，加入几粒花椒和料酒去腥，加入适量水把骨头焯水。
3、骨头焯水后冲洗干净。锅中重新加足够的水，加入姜片花椒粒。
4、加入淘洗干净的绿豆，开大火沸腾后转小火煮几分钟(不想熬出红色汤的话，就全程不要盖盖子)。
5、加入切块的莲藕，喜欢软糯的莲藕就小火炖一个小时，喜欢稍微硬点的就少炖一会儿。
6、起锅前加入适量盐。这个季节的莲藕很甜，没有放盐也很好喝哦。
大骨头炖白萝卜、莲藕、冬瓜、十全药材、海带好吃又有营养。
1、白萝卜炖大骨头
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。
原料：猪骨1000克，白萝卜500克，葱、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐适量。
特点：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
2、莲藕炖大骨头
原料：猪骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
3、冬瓜炖大骨头
原料：猪骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
4、十全药材炖大骨头
十全药材 ：当归10克，黑枣10粒，川芎10克，熟地10克，白术10克，党参10克，桂枝3克，白芍15克，茯苓10克，灸甘草6克，黄芪15克，杜仲2片，枸杞15克，调味料、盐少许。
5、海带炖大骨头
原料：猪骨、干海带、葱、姜、香菜
调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油
特点：汤鲜味美、软香可口。
