着急食用就放开水，不着急就放冷水即可，下面介绍做法：
准备材料：娃娃菜三到四颗、泡椒一千克一袋、花椒少许、冰糖少许、白醋半瓶、食盐适量、鸡精适量
制作步骤：
1、材料大合照
2、娃娃菜洗净切小，保鲜盒底铺一层，放上泡椒，冰糖，花椒少许，以此类推装满保鲜盒，这里铺了三层?
3、铺满放盐，放鸡精，放白醋，建议不喜欢太酸的就少放醋，因为泡好还会再酸一些，会发酵，盐的量自己尝，喜欢辣的可以再放些新鲜的小米辣
4、最后一步加水，快一点吃的话就放滚水，水要盖过菜，过一两天就能吃了，不着急的话放冷水也行，得一星期左右，记得不能沾油
5、成品图
酸辣脆爽，好吃又开胃
准备食材：娃娃菜，小米辣，蒜末，辣椒面，葱花，熟芝麻，白糖，米醋，生抽
制作过程：娃娃菜对半切开切丝撒盐腌制几小时挤掉腌制出来的水分，再用凉白开把白菜清洗干净攥干水分放到大碗里，放入小米辣，葱花，蒜末，辣椒面，白芝麻，生抽，米醋，白糖，淋上热油拌均匀即可，放冰箱冷藏一会更入味哦，好吃开胃，不想开火做饭的朋友这道菜安排起来
