哈尼王红河干锅旱鸭呈贡店。哈尼王红河干锅旱鸭呈贡店位于昆明市呈贡区兴呈路，该家的红河哈尼旱鸭产品，是选用当地的鸭子，材料新鲜，味道鲜美深受呈贡区居民喜欢回头客很多，且该店的红河哈尼旱鸭产品价格相比于呈贡区其他旱鸭店价格低了5到15元。
洋鸭煲的做法
主料：洋鸭800g、腐竹250g
辅料：油适量、盐适量、蒜苗50g、姜4片、生抽适量、老抽适量
1、准备材料：洋鸭肉，腐肉（炸过），蒜苗，生姜。
2、鸭肉用温水洗过，再冲洗干净。
3、放盐，生抽，老抽，姜片，五香粉腌半小时。
4、倒入开水。
5、放入蒜苗．加锅盖煲40分钟左右．其间要用筷子子多次翻搅锅底，以免粘底。
6、煲至汤汁还有3分之1时，鸭肉基本熟透了。
7、这时放入炸过的腐竹和蒜苗叶子再煲五分钟左右。
8、看到腐竹已经软身就已经入味的了．可不急打开锅盖，砂锅的余温可以保存时间长，可让腐竹焖时间长点，那样会更入味。
