茄子炒鸡蛋的做法步骤
1
材料：鸡蛋、茄子
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将茄子去蒂清洗一下。
5
放在案板上滚刀块。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7
接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。
8
然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅，装盘。
茄子炒鸡蛋怎么做好吃
核心提示茄子炒鸡蛋的做法步骤1材料：鸡蛋、茄子2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将茄子去蒂清洗一下。5放在案板上滚刀块。6烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8然后，合入炸好的
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