胡萝卜是一种营养价值比较高的食物。胡萝卜中含量最丰富的就是胡萝卜素，这种物质可以转化成维生素a，补充血液，促进骨骼发育，无论男女老少，吃胡萝卜都是有着很大的好处的。而为了给孩子补充一定的营养，很多父母都喜欢用胡萝卜给宝宝做辅食胡萝卜米糊。那么，胡萝卜米糊的具体做法是什么呢？
一、胡萝卜米糊的做法
原料：胡萝卜泥（已素制）、米粉（已筛细）、煮锅一个、搅拌勺一个、碗一个
步骤：
1、煮锅放水煮开，取制好的胡萝卜泥一大勺，放入其中。
2、再次加热，将胡萝卜水煮好。
3、关火，取胡萝卜汤汁倒入碗内，稍微凉一下，适宜温度为80度左右。
4、取米粉（已筛细），用勺子均匀的撒在胡萝卜汤碗中。并适时的搅拌。一勺搅拌均匀后再加另外一勺，直到到达适宜的稠度。
5、静置30秒，待米粉充分与胡罗比泥融合，并吸收了胡萝卜汤汁后，再次搅拌，搅拌均匀后，胡萝卜米糊完成了，宝宝喜欢胡萝卜甜甜的口味，很容易就吃完一大勺的，电脑前的你也可以试一下哦！
注意事项：注意放米粉的方法，一定注意先后及温度，否则会成坨。
二、胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
三、胡萝卜如何选购
以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。
辅食胡萝卜米粉怎么做
胡萝卜大米糊的功效：
胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2及钙、铁等营养成分，其中胡萝卜素在人体内可转化为维生素a，有补肝明目的作用，可防治夜盲症。
维生素a是骨骼生长发育的必需物质，能够增强机体免疫力，预防癌症。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
胡萝卜大米糊的做法：
原料
粳米适量
大米适量
胡萝卜半根
辅料
芝麻少许
枸杞两三颗
制作过程
1,准备好相关食材，大米、粳米和半根胡萝卜。
2,胡萝卜去皮切成丁，小大米粳米洗净待用。
3,倒入豆浆机，加入至水位线，选择米糊功能。
4,倒入碗内，可以洒点黑芝麻或枸杞进行点缀。
烹饪技巧
这里的米我选择的是粳米，粳米会比籼米更有粘性，可以根据个人习惯选择籼米也是可以的。粳米大米和胡萝卜的比例也可以根据喜好稀或稠的程度来做调整。
食材
食谱热量：1855(大卡)
主料
胡萝卜半根
米粉一勺
方法/步骤
胡萝卜洗干净，先切成片再改切成条状。
锅里放水，把胡萝卜放入碗里，放入高压锅蒸熟。
胡萝卜熟透后用工具弄成泥，我是用擀面杖打成泥的。
把现成磨好的米粉放入盆里。这里只加入了一小勺的米粉。
加入凉水和糖把米粉搅匀。
锅里放水，把米粉放入锅里蒸，一定要一直搅动，否则容易成块。
米粉快熟之后加入之前做好的胡萝卜泥。
把胡萝卜泥和米粉搅匀，这样胡萝卜米糊就做好了。
