淡水养殖三文鱼不是海鲜。
海鲜(Seafood)，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。
词目：
海鲜
拼音：hǎi xiān
可供食用的,新鲜的,海洋生物
英文里又翻译为seafood
sea 海洋 food 食物
[seafood] 供食用的新鲜的海生动物
海鲜多指海味．中国就有“山珍海味”之说．海鲜
海鲜的分类有这么几种情况：
1、活海鲜2、冷冻海鲜 3、干海鲜
以上几种情况属于海鲜为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风[2]，青岛市全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜[3]素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。
详细解释
谓食用的海生动物。
元杨显之《酷寒亭》第三折：“我江南吃的都是海鲜。”《圣武记》卷二引 清许旭《闽中纪略》：“自此海禁遂撤，会城之内，海鲜满街。”
三文鱼是深海鱼。它们首先属于海鱼，生活在海洋之中。而且，因为它们生活在较深的海洋之中，所以可以将它们划分为深海鱼。具体来看，它们主要分布在太平洋的深海，尤其是太平洋北部的深海。不过，虽然三文鱼是深海鱼，但它们并不会一直待在深海之中。当它们性成熟之后，会在合适的繁殖时节进入淡水中繁殖。 一、三文鱼是深海鱼吗
三文鱼是一类比较有名的鱼，也是一类有名的食材，在我国的水域之中有分布。从属性类别来看，三文鱼属于海鱼的一种，能够适应海水之中的环境。海鱼是非常多品种的鱼类的总称，还可以进行更加细致的划分，比如深海鱼就是其中一个小类，指的是生活在深海的鱼。三文鱼就属于深海鱼。具体来看，它们主要分布在太平洋的深海，尤其是太平洋北部。
不过，虽然三文鱼属于深海鱼，但也并不是说它们所有的时间都待在深海之中，因为这种鱼具有洄游这一特殊的习性特征。在它们生长发育的前几年，它们生活在海水之中，一般分布在比较深的海域。不过，当三文鱼的年龄达到了繁殖的要求，它们就会在繁殖季节到来的时候进入淡水之中，并且在其中繁殖。
二、三文鱼能养殖吗上文已经介绍过，三文鱼属于海鱼。野生三文鱼生长发育的阶段都是在海水之中进行的。虽然它们也能够在淡水之中繁殖，不过总体来看还是在海洋之中的生长发育更好。因而，目前三文鱼虽然是可以人工养殖的，但规模是比较小的，主要还是直接从海洋之中捕捞然后售卖。人工养殖的三文鱼虽然生长速度是比较快的，但肉质不如野生的三文鱼好，相应的价格也就比野生三文鱼低一些，在市场上也可以见到这种专门人工养殖的三文鱼。
