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纸上烤鱼的家常做法怎么做？上善佳加盟费是多少？
材料
鲷鱼片2片洋菇3朵洋葱半颗蒜头4颗柠檬半颗黑胡椒适量盐巴适量橄榄油些许米酒些许
做法
1
2
将鲷鱼片表面水洗干净后，用纸巾擦去多余的水分，均匀撒上盐巴及黑胡椒，腌10分钟
3
将洋菇及洋葱切片，蒜头拍碎。加入些许橄榄油，黑胡椒及盐巴调味。
4
取一张烘培纸，长度为对折后可以将所有食材包覆。先在底层铺上步骤3的蔬菜，在放上鲷鱼片。撒上一些柠檬皮碎末，放上2片柠檬片，最后淋上些许米酒。将烘培纸对折后，边缘卷起密封。
5
烤箱先预热，上下火皆为200度，烤18分钟。完成
纸上烤鱼的家常做法怎么做？上善佳加盟费用多少？
纸上烤鱼的家常做法
第一步：将现杀的鱼处理干净，鱼肚内黑膜要刮干净，要不会很腥得，沥干水，背部打几刀（方便入味），刀口成斜角，切到鱼骨处就行了（注意安全，鱼身去鳞会很滑）。
第二步：用料理机或用刀把葱、姜、蒜切成细末，不喜欢吃蒜的朋友可以少放点。把生抽、耗油、料酒、鸡精、盐放在碗里调匀，用作调料备用。
第三步：鱼沥干水后放烤纸上，把配好的调料抹上去，抹的时候尽量往刀口里抹（入味），鱼身都要抹，肚子里也要抹上！
第四步：开始放葱姜蒜，鱼身都要放上，肚子里不要忘记放！鱼身上淋油，一般的油都可以（花生油最好）！不要淋太多，均匀覆盖鱼身就行！最后包好。像包糖果一样！这里用的是油纸包起来！想用锡纸的朋友上边要打开！（锡纸全包的话30分后鱼还是生的）
第五步：放烤盘，中层，190度-200度，30-40分钟 （中途不用给鱼翻身，烤好的鱼会出水，吃的时候沾沾汤汁更美味），温度根据自家的烤箱来调节。
6
第六步：喜欢吃香菜的，把香菜洗净切成小段，最后撒在鱼身上，一份美味的烤鱼就完成了。
用料
黔鱼 1条
独蒜 6个（口味重可以再加）
生姜 少许
豆瓣 3勺
花椒面 1勺
鸡精 1勺
白糖 1/2勺
芝麻油 1/2勺
色拉油 1勺
芹菜 少许
洋葱 少许
土豆 2个
香菜 少许
黔鱼去鳞去内脏，洗干净，用刀在鱼的两面切开几道口子，料酒腌20分钟
因为我的烘焙纸宽度不够我就把鱼头和鱼尾切掉了，不切更美观
腌鱼的同时准备调料
蒜和姜切丁
将豆瓣、鸡精、白糖、芝麻油、花椒面、色拉油放进姜蒜丁内，拌匀
准备烘焙纸，把黔鱼放在烘焙纸上，将准备好的调料塞进事先切好的口和肚子里，保证鱼可以充分入味
剩下的姜蒜调料洒满鱼的两面
洋葱和芹菜切成段
洋葱和芹菜倒进烘焙纸，置于鱼上方
将烘焙纸合起来
由于我放了太多的芹菜和洋葱，导致烘焙纸必须要借助夹子才能勉强合上
建议使用加宽的烘焙纸或者少放芹菜洋葱，尽量让鱼完全密封在烘焙纸内
把鱼放上平坦的电磁锅，温度调到200度烤大约20分钟
如果鱼太厚中途需要打开烘焙纸把鱼翻一面
烤鱼同时将土豆切成手指大小的条状
把土豆放进油锅炸，炸到外表变硬即可
下土豆之前在油锅里放盐，避免粘锅
20分钟后打开烘焙纸，检查鱼肉是否熟透
倒入炸好的土豆和香菜，盖上锅盖继续煮一分钟，完成！
材料中描述用量的勺子是这种大小
小贴士
1如果喜欢辣，可以在姜蒜调料中加一点小米辣
2鱼肉吃完后可以继续开火煮自己喜欢的素菜，如黄瓜、藕、木耳。直接下锅即可，不用往锅里加水
3用黔鱼因为它刺少，也可以换成其他品种，如草鱼
