原料：饹馇250克。
调料：家乐番茄沙司50克，糖50克，白醋25克，盐1克。
制作方法：
（1）饹馇改刀切长方形备用。
（2）锅入宽油烧至四成热，下饹馇片炸至金黄、微卷，捞出沥油。
（3）锅入底油烧热，倒入番茄沙司、白醋、糖、盐小火熬至汤汁红亮粘稠，即成糖醋汁，舀出半手勺汁，关火，迅速下入炸好的饹馇，淋入勺中的汁，快速翻匀即可出锅。
技术关键：
熬好的糖醋汁要舀出半手勺，再浇到下锅的饹馇上，这样可以使原料迅速挂匀汁水，以免在锅中翻拌时间过长，回软不酥脆。
美食精选|你给老公做过咯吱盒吗？如果还没有，要抓紧学咯！
食材：西兰花，面包片，苹果，番茄酱，香菜末，梅花饺子，猕猴桃，海苔
制作方法：1. 准备材料~~~~~~（香蕉其实也可以不用，但我有有时会边做边吃~~~小番茄最后基本就让我吃光了，本想做花用的~~~~~~~~ ）西兰花的茎不要扔掉了，一会做树用；2. 面包切成三角形和圆形，做小女孩的头和裙子~~~~~~涂上番茄酱，头部涂了是为了固定海苔用；3. 海苔一片做头发，剪出被风吹动滴赶脚~~~~~~~固定。然后开始用水果切花，进行点缀，此处可尽情创意；4. 爆香姜片葱花起锅做汤炒菜，汤内加海苔碎和虾皮放水饺，加点盐鸡精之类调鲜，出锅前洒香菜末。因为其中一个是汤，所以两个同时进行~~~平时的话~~~非得糊一锅不行~~~~；5. 装盘，小女孩的腿是用苹果切的，胳膊是用香蕉切的，因为做了腿之后苹果就让我吃掉了，后来发现没胳膊~~~~ ~~~下面最大的那朵黄花是削下来的苹果皮卷的，把苹果皮削的薄薄的，尽量不要剪断，卷成一个卷，放下，让它自然蓬松，就变成一朵花了；6. 完成，饺子上点了番茄酱~~~~~~~（貌似汤少了些）；7. 搞不懂为什么这个汤看起来乱乱的~~~~~（来自评委点评）；8. 但是人家还是很喜欢的啦~~~~~~~；9. 嘎嘎嘎嘎嘎~~~~~~太好吃啦！！！！控制不住的那个开心呦；10. 享受~~~~~~~~
2.咯吱盒
食材：绿豆面，胡萝卜2根，五香粉，温水，生抽，芝麻油，中筋面粉，香菜一大把，鸡蛋一个，盐少许，白胡椒粉
制作方法：6. 胡萝卜擦成丝，香菜洗净切成末，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉拌匀，最后点一点点芝麻油；7. 把煎饼平铺在案板上，在上面码好馅料，在上面盖上一张煎饼，面皮边抹上面粉糊（面粉 水=稀释粘稠的糊）粘紧；8. 然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散；9. 炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可
