清水岩门票价格：15元
清水岩原名张岩，北宋永春岵山陈普足禅师在此修行，见泉石清冽，改名建寺。1101年普足禅师圆寂。乡人刻沉香木像敬奉，号清水祖师。随着乡民迁居，分炉敬祀，现台湾有清水祖师庙60多座。东南亚华侨聚区，如马来西亚槟城著名的蛇庙，也供奉清水祖师。清水岩庙宇依山而筑，下临深壑，为三层楼阁式。一层昊天口，二层祖师殿，三层释迦楼。三层两边各有檀樾厅、观音厅、芳名厅。殿后有宋建清水祖师骨灰真空塔，上有新筑三重檐方亭。殿宇红砖墙、青灰瓦，危楼重阁，隐在青松翠竹、烟岚缭绕的山顶，典雅壮观。岩宇附近有各具特色的景致：狮喉、清珠帘、方鉴圹、枝枝向北、罗汉松、觉亭、石栗柜、岩图碑刻、三忠庙等。
清珠帘，一泓清水流千古，四望苍山垒万重；枝枝朝北为古樟树，相传为感岳飞蒙难而枝杈北向；岩图碑刻系浮雕清水岩石全景碑，明代立，是罕见的古导游图。沿山麓向上还有半岭亭、护界宫和袈裟石、石船、石臼、石狗千姿百态。庙宇后峰巅有四根石笋，挺峭扦天，诚为奇观。清水岩高峰，海拔767米，岩宇在500米处依山而建，背靠狮形龙脉，三峰文笔拱峙，面临深壑，远处蓬莱盆山环合，登巅远眺，殿宇崔嵬，山水厅秀，风景幽雅，常在茫茫雾海行云之中，美如蓬莱仙境而蜚声海内处。普足禅师时录杨道、周明为徒，居岩十九年间造成通泉、谷口、汰口诸桥、砌洋中亭路，糜费巨万，资于施者，又建造洋中亭，作为治病救人的义诊之所。经十八年募捐创建军，清水岩寺廊初奠，岩宇告成。
建军中靖国元年（1101）五月十三日，普足禅师圆寂，乡人刻沉香木为像，供在岩寺中，奉号清水诅师。从南宁景炎二年（1277年）到近代，清水岩经续建、重建、扩建、改建、重修达三十多次。岩宇依山面筑，面临深壑，作楼阁式，分三层。第一层昊天口，第二层祖师殿，第三层迦楼；左右翼钟、鼓楼、檀、观音厅、芳名厅、僧舍等分立于东西两边。崇楼曲阁，层迭回护，从远一看，外观犹如帝字，气势磅礴，壮观，相传有九十九间房屋，现存为明清及近代建筑。岩宇四周还有许多文物古迹，奇观异景点缀其间。
殿后岩上有埋藏清水祖师骨灰的宋代真空塔，中殿后巨石下有一窍然深邃的岩洞狮喉，殿前出山门有裂竹、清珠帘、方鉴塘、石面盆、罗汉松、觉亭、石粟柜、浮雕岩图碑及护碑亭、枝枝向北树，最后珍贵的是岩图碑及护碑亭,枝枝向北树，三忠庙，瞰龙亭，清水山庄，龙宫等，其中最引人注目的是清珠帘的指每逢春夏两季，山门左侧的悬崖峭壁上，石缝里会迸出如珍珠的水滴，阳光一照，美似五颜六色的珠帘垂挂，枝枝向北树是一株七个孩童展手相拉难于合抱的古樟树，因地势，气流和风向的关系，它的枝枝权权几乎向北伸展。
传说南宋初，抗金民族英雄岳飞被嫣臣秦桧所害，感动了这株樟树，故枝叶全向北伸长，以表示纪念。清水岩的碑刻，摩崖石刻，共有二十多方，涉及年代：宋、元、明、清以至现代。就书体而言，有篆、隶、楷、行。以楷、行为最多。其中宋代岩图碑最为珍贵。在清水岩的最高处还有四枝石筝，拔在南昌起，嶙峋俏丽。再从蓬菜鹤前桥起步，沿途还有半岭亭、护界宫、袈裟石、丹臼、石鸡、石狗等千姿百奇的奇岩怪石。真是天然景然美不胜收，游人至此恍如置于蓬菜仙境之中。
有话梅、虾条、薯片、蜜饯、果冻等。
1、话梅
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；
晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，（那时候又不如这般便利，饮用水说来便来）便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。
2、虾条
虾条(prawn strips/shrimp strips)，外表大多呈长条状，口感酥脆，咬入后口感香。油炸食品，多为零食。用料主要包括虾、玉米粒、两小块肥肉、面包糠、盐、糖、生粉以及料酒。
由于虾条主要调味品是味精，膨化食品食用过多会出现不思饮食、味觉变重、假像肥胖等症状。所以，特别是儿童不易过多食用，一星期不要超过两包(100g/包)。
3、薯片
薯片是指由马铃薯（土豆）制成的零食。
薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。
4、蜜饯
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
5、果冻
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。
