番茄洋葱汤的做法

核心提示导语 :洋葱具有发散风寒的作用,能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。 番茄富含维生素C和胡萝卜素,与洋葱搭配一起煮汤,具有开胃提神、抗菌消炎、清热生津的功效。一起来看看番茄洋葱汤的做法吧! 食材主料 番茄350g 洋葱130g 猪骨汤1

  导语 :洋葱具有发散风寒的作用,能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。 番茄富含维生素C和胡萝卜素,与洋葱搭配一起煮汤,具有开胃提神、抗菌消炎、清热生津的功效。一起来看看番茄洋葱汤的做法吧!

 食材主料

 番茄350g 洋葱130g 猪骨汤1500ml

 辅料

 油适量 鸡粉适量

 步骤

 1.食材:猪骨汤、番茄和洋葱。

 2.将洋葱洗净,切丝。

 3.将番茄洗净,切块。

 4.将洋葱丝放入猪骨汤中。

 5.盖锅盖,大火煮滚。

 6.转小火煮30分钟。

 7.揭盖,放入番茄,煮5分钟。

 8.倒入适量的粟米油。

 9.放入适量的鸡粉,拌匀,即可关火。

主料糯米粉60克澄粉35克豆沙馅50克圣女果300克辅料油适量番茄酱适量抹茶粉1勺红色食用色素半滴

步骤

番茄果汤圆的做法步骤11.圣女果洗净从中间横切对半,挤掉番茄种子和汁,留下果肉

番茄果汤圆的做法步骤22.果肉用榨汁机稍微打碎一点(不要加水),如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁

番茄果汤圆的做法步骤33.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱,煮开

番茄果汤圆的做法步骤44.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团,不要一次都倒入,注意面团的水分,和成柔软的面团即可,觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱,面团的颜色不必太红,因为蒸熟后的颜色会加深很多

番茄果汤圆的做法步骤55.另外取20g糯米粉、10g澄粉(主料以外)混合后用开水和成柔软面团,加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团

番茄果汤圆的做法步骤66.取一块红色面团包入豆沙馅

番茄果汤圆的做法步骤77.收口揉成丸子,用手指在丸子顶端轻压,做成番茄的样子

番茄果汤圆的做法步骤88.绿色面团压成稍厚的面饼,用小花模具压出小花,没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形

番茄果汤圆的做法步骤99.用手轻轻把小花压的大一些,用牙签修一下形状,番茄的蒂叶是有点尖尖的

番茄果汤圆的做法步骤1010.抹少许水将叶子粘在丸子顶部,用筷子轻轻压出凹槽

番茄果汤圆的做法步骤1111.用牙签在每片叶子的中间压出线

番茄果汤圆的做法步骤1212.叶子中心放上一小粒作为果蒂,做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上

番茄果汤圆的做法步骤1313.水烧开上汽后,放入汤圆,大火蒸8-10分钟

番茄果汤圆的做法步骤1414.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干

 
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