把钱准备好了，了解一下女朋友的饮食习惯。别点入误区，一般味道刺激的，如葱蒜，还有毛肚之类的特别注意哦
一 手拉面
手拉面绝对是海底捞的招牌菜之一，是别家没有的特色，如果在海底捞点一份拉面，就会有人现场表演手拉面，看着赏心悦目，吃着筋道可口，尤其配上海底捞独特的锅底，那个味道真是绝了，尤其是拉面蘸着醋调料吃，吃得碗都放不下了，不过海底捞的拉面价格就有点贵了，不过人家本来就是做服务而出名的火锅店，贵一点也情有可原，有钱人逢去必点！
二、虾滑
虽然每个火锅店都有虾滑，但海底捞的虾滑和别的火锅店不一样，价格也比别的火锅店贵一些，海底捞的虾滑特别的鲜美，虾的味道很浓郁，咸咸的，鲜鲜的，有钱人都是逢去必点的，好在海底捞的菜式可以点半分，如果嫌贵的话，宁可点半分也要尝一尝哦，你会爱上的！
三、面筋球
虾滑塞面筋也是海底捞才有的美食，算是海底捞的招牌菜了，这种吃法是网友自行搭配的，很多人都跃跃欲试，专门去海底捞吃这道菜，一点都没让人失望，就是价格有点贵，但就虾滑而言，一盘虾滑肯定是不够的！
四、酥肉
炸酥肉也只有海底捞有，海底捞酥肉有两种吃法，可以蘸着番茄酱或者调料吃，还可以涮着吃，价格有点小贵，但有钱人都是逢去必点的，这么好吃的东西，绝对不能放过！
五、千层毛肚
毛肚每家涮火锅店都有，但小编却只钟情于海底捞家的，鲜嫩的毛肚冰镇以后更有嚼劲，海底捞的毛肚算是最贵的一道菜了，一盘只有寥寥数几片，下面铺着的全是冰块，一个人吃掉一盘都没问题，有钱人逢去必点，如果有爱吃毛肚的，一定要带够人民币哦！
怎样搭配一个好的海底捞锅底小料？
海底捞清水锅调味方法如下：
1、准备材料：鸡、海底椰、胡萝卜、红枣、姜、料酒、盐。海底椰浸泡半小时。
2、鸡块冷水入锅，放入姜片，倒入料酒，焯水两分钟。
3、捞出清洗干净待用。
4、胡萝卜去皮切块。
5、红枣清洗干净，姜去皮切片。
6、将鸡块、红枣、姜片倒入锅中。
7、海底椰连同水一起倒入锅中。
8、再加入适量清水。
9、按煲汤功能键三小时。
10、还剩半小时倒入胡萝卜。
11、出锅前加入少许盐调味。
12、成品图。
海底捞小料怎么调
经典番茄锅底： 海底捞清水锅如何自己配料？快来一起学习一下吧。先加入小碗牛肉粒、芹菜、香菜、香葱和陈醋，等沸腾之后吧捣碎的番茄放进去，再次沸腾之后番茄锅底就做出来了！番茄的气味重带有一丝甜蜜，配上牛肉的鲜味，涮涮食材简直回味无穷。对于喜欢喝汤的吃货来说，这就是不二的选择，尤其是在所有料都涮完后，留下的那一锅精华，喝起来不要太享受。
养生枸杞红枣锅底
： 想要做这个锅底需要向海底捞服务员要一些枸杞、菊花以及红枣，稍微清洗一下，让后放进清汤锅里，在沸腾之后加入一些糖、食盐、鸡精来调味，这样养生汤底就完成了。这种类型的汤底适合口味清淡的人，还有就是青菜虾滑可以用这个汤底来涮，在非常大程度的保留食材原味的同时还能略微入味，让想尝鲜的人们都是非常的喜爱。相信天资聪慧的你还能够还发出这个锅底
麻辣牛肉锅底
：如果你嫌前两个锅底都太清淡的话，那这个就是非常重要的了。来海底捞麻辣是一定要吃的，所以麻辣锅底也是要有的。这个锅底的配料是辣椒酱、花椒、豆瓣酱，再多加些牛肉粒，沸腾之后加入香葱、香菜碎、食盐、鸡精等调味料，麻辣牛肉锅底就完成啦！比起原版，这个版本的味道一点也不差，是不是分分钟感觉自己赚到了？富有冲击的辣味带上牛肉的现象，让你吃到停不下来。
海底捞美食攻略？
1麻酱味碟麻酱+葱花+香菜麻酱由芝麻酱、花生酱、腐乳、韭菜花和糖等调制口感醇香浓郁适合三鲜、菌汤和番茄锅底。
2香油蒜泥味碟香油+蒜泥香油能降温、解辣、更能保护肠道和火辣辣的正宗川味锅底简直是绝配。
3丸滑味碟丸滑汁+葱花丸滑汁由生抽、美极鲜和糖等调味料混合而成口感咸鲜是虾滑、丸类和海鲜的好搭档。
4海底捞味碟海底捞味碟由3黄3绿1红1白组成适合清油麻辣锅底，3黄（牛肉末、花生碎、酥黄豆）3绿（芹菜末、葱花、香菜）1红（泰国椒）1白（蒜泥）。
我经常和朋友们到海底捞用餐，海底捞好吃的那么多该如何选择？那些美食是必吃的呢？下面我来用我的亲身测评给大家推荐一个海底捞美食攻略。
一、锅底选择
强烈推荐你们点海底捞的四宫格锅底，无论是两个人、四个人吃都可以选择它，因为四宫格不仅味道多样，甚至你还可以点清汤锅自制锅底（如果想要省钱的话是很不错的选择）。我个人觉得骨汤，菌菇，番茄，牛肉，麻辣，冬阴功是最好的汤底。
比如，你可以点一个番茄➕三个清汤的四宫格锅底，因为海底捞的调料全部免费，你可以自己制作，我之前试过自己做香辣锅底，配料是：蒜蓉辣椒酱一勺，豆花酱来两勺，可以加一勺五香牛肉粒增添香味，加芝麻油，花椒油，味精半勺，盐两勺，蚝油一勺。味道还是挺好的，这其实也是一种体验。
二、蘸料搭配
海底捞的蘸料选择面是非常大的，无论是老北京的麻酱、四川的油碟，还是风味十足的海鲜碟都是可以自己diy出来的，但是我觉得最好吃的还是下图这个最经典的蘸料，你下次去海底捞的时候可以试一试，尤其是搭配菌菇汤底非常好吃。
其他口味的蘸料搭配如下：
干碟：盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精
香辣酱：香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒
蘸虾滑：香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻
网红款：菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末
三、必点肉类
1、招牌虾滑
虾滑是我每次去都必点的，吃多少次都不会腻。海底捞的虾滑几乎没有淀粉，都是虾肉。
2、捞派毛肚
七上八下的毛肚是火锅的必备，海底捞毛肚是很大片的吃起来过瘾。
3、麻辣滑牛肉
吃火锅要吃肉，如果你喜欢吃辣，一定要试试这个麻辣滑牛肉，煮完以后牛肉QQ弹弹的，非常嫩，我每次去都会点，朋友们都爱吃。
四、小吃、主食
1、小酥肉
吃火锅来两口小酥肉真的很不错，海底捞的小酥肉也很酥，肉质也不错。
2、红糖糍粑
如果你点了香辣锅，一定要点这个解解辣，吃一点甜的，软软糯糯口感很棒。
3、拉面
来海底捞应该要看一看拉面师傅的独门绝技。你点的拉面会有专门的师傅在你面前拉出花样再放到锅里，非常有特色，拉面也很劲道好吃。
希望我的回答对你有帮助，祝你有一个完美的美食体验。
