花生酱是一种味道特别香的浓稠酱料，它能用来做拌面，也可以搭配面包一起吃，能为人体补充丰富营养，而且能提味增香，很多人想自己在家中制作花生酱，只是对他的做法教程并不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家轻松掌握花生酱的做法而且能知道花生酱怎么做最好吃。
花生酱怎么做好吃花生酱的做法教程1、自己在家中制作花生酱时，不但要准备花生米，还要准备适量色拉油和适量的白糖，如果单纯用花生做出的花生酱比较浓稠，而且口感也不是太理想，加入适量色拉油和糖以后会让做好后的花生酱特别好吃。
2、把准备好的花生米要提前放在锅中翻炒，炒的时候火不要太大，在炒的过程中要不断翻动，让它均匀受热，而且不能放油，把炒好以后的花生米取出降温，再把它外表的表皮去掉备用，准备一个干净的料理，及取适量炒熟的花生米和适量白糖放在料理机中。
3、接通电源让料理机工作，把料理机中的花生米全部搅碎成粉末状，这时放入适量的色拉油，大约两勺左右，用干净的筷子调匀，然后取出放到干净的碗中，再把鱼香的花生米和白糖放入到料理机中，再次打成粉末，再次放少量色拉油调匀取出，与第1次做好的花生酱放在一起调匀。
4、做好以后的花生酱可以按同一方向多搅拌一会儿，这样能让花生中的油脂渗出来，能让做好以后的花生酱质地变得略稀一些，把它放到玻璃瓶密封后存入冰箱冷藏保存，需要食用的时候可取出适量直接吃，如果发现花生酱变得特别稠，还可以再次放入适量色拉油稀释。
上面详细为大家介绍了花生酱的做法和教程，能让大家轻松掌握花生酱的具体做法，也能让大家了解花生酱怎么做最好吃，以后大家再想吃花生酱时就再也不要去市场上买了，可以自己购买适量花生米动手制作花生酱，自己做好的花生酱，口感好，而且干净卫生。
花生酱 怎么吃
花生是人们经常吃的一种坚果，人们也会用花生榨油、把花生磨碎成酱，由此可见花生的吃法非常多。人们在吃火锅的时候就会用花生磨碎的花生酱调成蘸料来食用，花生酱里可以加入许多配料，如葱花、香菜、辣椒等。下面给大家说下花生酱最简单的做法，大家可以在家自己做花生酱哦~
一、做法1
主料：花生仁(生)300克
辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克
1.准备好所需食材
2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了
3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮
4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中
5.再放入熟花生油、白糖和食盐
6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可
二、做法2
第一步，准备食材，食材很简单，只有三样，风别为花生、橄榄油和盐，都是我们平时厨房用到的材料，所以自己在家做花生酱即无添加又省钱。
第二步，我们将买来的生花生去掉壳，洗干净，把红色的皮洗掉，如果不嫌弃的话也可以不去皮的，因为花生的外皮是很营养的，不去掉更好哦，然后再将花生滤干，水分干了后放锅里炒熟，锅里可以不用放油，因为花生本身就含有油，反复翻炒，可以有小火炒，大火容易炒焦，熟之后就可以呈出来了。
第三步，将超好的花生放入料理机里面，加入少许盐，打成粉末颗粒时就可以了。
第四步，在料理机里倒入橄榄油，继续打碎成粉末状再加入一点清水和橄榄油，橄榄油要注意不要放入太多了哦，不然做出来的花生酱会很腻，最后打至顺滑就可以倒出来食用了。
做好的花生酱可以涂抹在各种吐司和面包上当早藏都是极其的美味，还可以用来拌面，做成花生酱拌面也是别有一番风味哦，花生酱不管直接吃还是当调料都是百搭的，做法是不是也很简单呢，你学会了吗？
三、烹饪技巧
1、做花生酱的料理机一定要用能打冰沙的料理机，要不然会把机子打坏；
2、炒花生米的时候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生发出叭叭声，并有香味就炒熟了；
3、做花生酱一定要放入花生油，不然打出来的花生酱不够细腻。油量也要多一些，不然不容易打得细腻，如果要浓稠的口感，放入冰箱冷藏就会变得浓稠。如果想更健康一些，可以分两次先把熟花生米打成粉，再加入熟花生油、糖、盐去搅拌，这样大约可以省10来克油；
4、油一定要用熟油，不然会有股子生油的味道;花生油可以用无味的植物油来代替；
5、糖和盐的比例可以根据个人的口味和喜好来调配；
由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。
美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现，每天吃一份花生酱(大约相当于两汤匙)的人比不吃的人，在维生素等营养物质的摄取上，更能达到美国政府所颁布的“每日建议摄取量标准”。这是因为，花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维 和蛋白质。
研究还发现，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。另外，哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，这一效果越明显。
针对很多人认为花生酱是高脂肪食物，吃得太多会导致肥胖的观点，研究人员解释：经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但是并不会造成肥胖。他们曾将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。
美国人非常喜欢吃花生酱。他们最常见的吃法，就是将其涂抹在面包片上。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
