凉拌苦苣怎么做，看着就有食欲，酸甜开胃，下酒又下饭呢？
凉拌苦苣是一道拌凉菜菜肴，关键制做原材料为苦菊、花生仁、盐，这个菜做法简单，有抑菌、退热、消肿、清目等作用。1min教大家学会做凉拌苦苣，看着就有食欲，甜酸健脾开胃，下饭又下饭菜，喜欢的小伙伴赶紧来看一下吧！
凉拌苦苣用料苦苣2颗生抽酱油3勺陈醋3勺白砂糖1茶勺耗油1勺盐1茶勺蒜泥1勺花生仁少量辣椒干2个味精1勺凉拌苦苣的处理方式
蒜泥和辣椒干放碗里，用滚油浇一下出香味，添加油耗，生抽酱油，白醋，白砂糖，味精，搅拌均匀。
步骤2添加油耗，生抽酱油，白醋，白砂糖，味精，搅拌均匀。
步骤3苦苣切三段，添加油耗，生抽酱油，肯定要比立即拌凉菜那类美味凉拌苦苣的做菜方法苦苣清洗干净能放盆里泡浸20分钟，这样比较脆，美食与人们的生活紧密联系，目前食材吃的办法实在是太多了，放进花生仁和炒好的料搅拌均匀白醋，白砂糖，味精，搅拌均匀放进盆里。
步骤4放进花生仁和炒好的料搅拌均匀。
步骤5摆盘，肯定要比立即拌凉菜那类美味凉拌苦苣的做菜方法苦苣清洗干净能放盆里泡浸20分钟，这样比较脆，美食与人们的生活紧密联系，目前食材吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食都是，在通过不一样的人，不同类型的作法，一直在发生变化着，不一样的人不同口味，尽管味儿不一样，可是喜爱的人也不会少，对吃来讲，喜欢就是美食，欢迎留言，评价，沟通交流，一起一同学习一些美食！
苦苣300克、葱、姜适量、盐、味极鲜酱油、香醋适量、味精、香油。
步骤如下：
1、把苦苣择去黄叶，洗净控干水份备用。
2、再把洗净的苦苣放案板上，切成小段放入调菜盆里。把彩椒去蒂去籽，洗净切成丝。
3、炒锅里放花生油，把葱姜切成末，入锅煸香，制成葱油。
4、把切好的彩椒丝也放入调菜盆里，把葱油倒入，再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1小勺香油，1小勺味精。再用筷子搅拌均匀。
5、然后装入盘子里，这样咸鲜味美的凉拌苦苣就做好了。
苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。
