今天就两块鸡胸肉和大家分享一个好吃的做法，这样做出来的鸡胸肉肉质鲜嫩，不会柴，鲜香入味，特别的开胃下饭，配米饭配馒头都特别的好吃。下面我们一起来看看是怎么做的吧，如果你也喜欢这个做法的话，记得收藏起来做给家人吃哦。
食材准备：鸡胸肉两块，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，蒜两颗。
调料准备：食盐3g、胡椒粉3g勺、料酒5ml、生抽5ml、酱油5ml，蚝油5ml，干淀粉g，蛋清一个，一勺豆瓣酱，食用油400ml。
1、首先准备两块鸡胸肉清洗干净，先给它切成厚片，然后改刀给它切成条，最后给它切成丁。
2、切好的鸡胸肉给它装入碗中备用，我们来给它腌一下，加入食盐、胡椒粉、料酒、生抽、酱油，再来点蚝油，加1勺干淀粉，先给它充分的抓拌均匀。
3、再加一个鸡蛋的蛋白，再一次给它抓拌均匀，抓拌均匀之后给它腌上20分钟，让鸡胸肉更入味儿。
4、接下来切点配菜，准备一个青椒，给它从中间划开，然后切成小块。再准备一根红椒，同样切小块，再准备半个洋葱，将洋葱给它切成片。
5、准备几粒大蒜，将大蒜给它切成片，切好的蒜片放入小碗中备用。
6、起锅烧油，锅中加入适量的食用油，油温烧至五六成热，下入鸡胸肉，将鸡胸肉分次加进去，约炸三分钟，给它控油捞出，将油温再次升热，将鸡胸肉，再给它复炸一遍，炸成金**给它捞出。
7、重新起锅加入食用油，加入蒜片炒出香味儿，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
8、炒香之后下入配菜，将配菜给它炒至断生，少加一点生抽，来一点食盐，还有一勺白糖提鲜，再次给它翻炒。
9、配菜断生之后，加入鸡胸继续翻炒。
10、充分的翻炒均匀就可以出锅啦。
小贴士：
1、加蛋清做出来的鸡胸肉更滑嫩。
2、鸡胸肉不要一次加进去，分次给它加进去，防止全部粘连到一块。
哪种鸡胸肉好吃
1、橙子快跑即食鸡胸肉
推荐指数：★★★
口味：奥尔良味
口感：纤维感强，偏清淡
热量：130卡/100g
橙子家的鸡胸肉是我最先挑中的，手工去骨去皮去结缔组织，再额外剔除40g脂肪。这款鸡胸肉的热量的确很低，但颜色也寡淡得让我提不起食欲。它是水煮烹饪，没有过多添加重盐重辣的调料，相对口味清淡很多，也更健康。他家的特点就是在口感很清淡。还原最真的自制版鸡胸肉，口味在众多竞争者中算是最天然的了。
2、玩铁猩猩即食鸡胸肉
推荐指数：★★★★
口味：原味/孜然/咖喱/奥尔良
口感：鲜嫩带汁，易碎
热量：125卡/100g
这家鸡胸肉还是带汁的，吃起来不干柴，很容易碎，还没用力咬就裂成了两半，口感甚至比家里做的鸡胸肉更嫩，厚度也薄了几层。奥尔良味的酱料非常实诚，抹了很多，一口下去半口料，但有些过犹不及，反而吃起来酱料多了会糊嘴。咖喱味有点奇怪，不似平时的浓稠，像是稀释了很多层的黄咖喱浇在鸡胸肉上，苦味后劲大。孜然和原味的无功无过吧。他家选用的成本更高的鸡小胸，小小一块，口感更鲜嫩。而且他家价格还非常有优势，每100g10块都不到，天天吃也没压力。
3、独角兽厨房即食鸡胸肉
推荐指数：★★★
口味：番茄/川辣/黑胡椒/鸡汁/奥尔良/咖喱
口感：湿软，咸淡适中
热量：150卡/100g
独角兽厨房家的鸡胸肉，主打无油无糖的鸡小胸，不人工添加任何油脂。每块鸡胸肉看上去都是干干净净，吃起来也是原汁原味。是很瘦的鸡胸肉，吃起来不会因油脂生腻，纤维感和调味都恰到好处，口味也好多！不过吃起来都不是特别入味，调料浮在表面。其中蜀香川辣比较特别一些。
4、优追麦克斯即食鸡胸肉
推荐指数：★★★★
口味：烟熏辣/香菇/藤椒/黑胡椒/烧烤/奥尔良
口感：肉质紧实，鲜嫩多汁
热量：100卡/100g
优追麦克斯家的鸡胸肉，店铺页面说是使用了全程无激素饲养白羽鸡，具有出口日本，欧美的资质。他家还非常强调没有任何食品添加剂以及防腐剂，如果真是这样，倒是相对天然健康一些。烟熏辣味吃起来很特别，恍惚间以为是熏火腿，但是口感比它更嫩更鲜，火辣辣的味会一波波地涌上来，辣椒籽辣椒面放得有点多。香菇味是我一直都很好奇的，结果整块都下肚了也没尝出一丝丝香菇的味道，跟原味差不多，略失望。
7种超好吃鸡胸肉做法
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，成为很多健身人士的不二选择。
下面是#7种超好吃口味鸡胸肉#，嫩到流汁！快来尝试吧！！！
1.日式照烧
食用油1勺+料酒1勺+生抽2勺+蜂蜜2勺+生姜2片+黑胡椒1/4勺+蒜末3瓣
2.蒜香柠檬
柠檬汁半个+柠檬片半个+食用油1勺+香菜2根+蜂蜜1勺+蒜末2瓣+料酒1勺+盐1/2勺
3.烧烤风味
蚝油1勺+生抽2勺+孜然1勺+盐1/2勺+花椒1/2勺+食用油1勺+辣椒面1勺+蒜末3瓣
4.韩式甜辣
韩式拌饭酱1勺+蒜末3瓣+食用油1勺+蜂蜜1勺+黑胡椒1/2勺+生姜2片
5.蒜香蜂蜜
食用油1勺+蜂蜜2勺+黑胡椒1/4勺+蒜末3瓣+料酒1勺+盐1/4勺
6.椰奶咖喱
椰奶4勺+咖喱粉2勺+柠檬汁半个+盐1/2勺
7.豆瓣孜然
生抽1/2勺+蚝油1/2勺+料酒1勺+白胡椒1勺+豆瓣酱2勺+孜然1勺
