炖蛤蟆的家常做法是什么？

准备材料：蛤蟆、土豆、烤肉酱、姜、蒜、酱油。

1、首先第一步温水下蛤蟆，水开1分钟后捞出，用凉水冲洗。

2、第二步，如下图所示土豆去皮，切成小块。

3、第三步，葱姜蒜切好备用。

4、第四步，如下图所示，油热下葱姜蒜爆香。

5、第五步，如下图所示，土豆下锅翻炒。

6、第六步将烤肉酱一袋下锅，然后翻炒几下。

7、第七步蛤蟆下锅，平放在土豆上，不用翻炒。

8、第八步在锅中添水，没过蛤蟆一半，倒入一大勺酱油提鲜。

9、最后炖15分钟就可以出锅撒葱花，如下图所示酱炖蛤蟆就做好了。