肉先用水焯一下（开始变白），锅里放上油，再入放白糖，炒出老色，随即放入肉，再放葱，姜，八角，辣椒炒一下，放入料酒，少点酱油再炒一下，最后放入腐乳炒到水快干，然后倒入开水，漫过肉，大火烧5分钟，小火再炖到汤汁变浓即可
食材：鲜嫩空心菜800克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30 克。
步骤：1、将空心菜择好，洗净；
2、炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。
空心菜蒜末 红腐乳汁 盐 油 糖?
1. 空心菜洗净切段
2. 有热后爆香蒜末，下空心菜翻炒，炒到菜变瘪后，下盐和一点点糖继续翻炒，中火稍微煮一下
3. 等菜差不多好的时候，加一小勺红腐乳汁，翻炒均匀即可出锅
将空心菜的叶子及嫩尖摘下来，剩下的空心菜梗切去根部较老的部分不要，然后将叶子及梗分别洗净沥干；生姜切丝，大蒜拍松去皮切成粒。?
1、将腐乳放入小碗中，用勺子捣成泥状，加入少许冷开水与鸡精，拌匀成腐乳汁；
2、热锅放油，下入生姜与大蒜爆香；
3、放入空心菜叶子，大火快速翻炒至空心菜变色；
4、倒入调好的腐乳汁，炒匀即可。
注：1、因腐乳与鸡精中均含有盐分，如口味较重可酌量加少许盐；
2、要大火快炒，以免影响口感及营养成分流失
主料：空心菜梗300g配料油适量腐乳适量小米椒适量
2.然后择叶，洗净，沥干。
3.马来西亚特产峇拉煎。
4.将适量的峇拉煎多碎。
5.热油锅。
6.放入峇拉煎和蒜末。
7.爆香峇拉煎和蒜末。
8.放入空心菜快炒至熟，关火，即可上碟。
空心菜洗净，去掉菜梗后切成段。 空心菜梗可以炒毛豆。
2玫瑰腐乳取2块，再加一点腐乳汁。
3用勺子将腐乳压碎，加一点盐，糖和水调成汁。
4炒锅内倒油，放入蒜片爆香。
5放入空心菜大火炒至断生，淋入调好的汁。
6快速炒匀即可。
空心菜、红辣椒。配料蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。
做法1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。
2、蒜切蓉，红辣椒切丝，
3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。
4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。
5、加处理好的空心菜，
6、中到大火迅速翻炒，
7、炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，
8、加胡椒粉出锅即可。
