蒸肉饼是我从小就爱吃的菜,也省事,选三分肥七分瘦的肉腌入味后,放入电饭锅上层蒸,米饭熟了后再按下去档一下,再跳开关后,肉饼就熟了
材料
主料：肉馅300g；
辅料：料酒10g、蚝油10g、姜10g、酱油5g、盐3g、淀粉20g
蒸肉饼
1
材料:肉馅
请点击输入描述
2
放入料酒,蚝油,生抽,盐腌入味
请点击输入描述
3
放入淀粉,姜
请点击输入描述
4
把肉按在盘子上铺平
请点击输入描述
5
放入电饭锅,凉水同大米一起下锅蒸
请点击输入描述
6
多按一次档,就熟了
请点击输入描述
小贴士
1肉提前腌入味2凉水同大米一起下锅蒸,跳起开关后,需过后再按一次开关
1、食材：绞肉1磅，生抽适量，盐适量，糖适量。
2、咸蛋蒸肉饼：绞肉1磅加入鸡粉1茶匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。最后打入一个咸蛋，隔水蒸15-20分钟。
3、咸鱼蒸肉饼：绞肉1磅加入生抽1汤匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。肉面上铺上姜片和咸鱼块，隔水蒸15-20分钟。
4、杂蔬蒸肉饼：绞肉1磅加入糖1茶匙 盐半茶匙，生抽2汤匙， 蚝油1汤匙，加点水加油2汤匙。用筷子顺时针搅拌起胶。加入姜末和蒜末加入红萝卜粒，玉米粒和青豆。拌匀。水开后入锅蒸15-20分钟。
