腊肠的家常做法：
准备食材如下：腊肠50克，米饭100克，食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克。
具体做法如下：腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀！
用料 ?
猪后座肉 1500克
盐 50克
辣椒粉 18克
五香粉 22克
四川辣肠的做法 ?
猪肉不能用水洗，切成小丁。
加入所有调料。
搅拌均匀腌制三个小时。
肠衣用水冲洗三至四遍控水。
灌肠器。
灌好后。
晾晒中……
两天后用水冲洗下，放盘中蒸锅中放水中火蒸20分钟。
蒸好放凉后的其中两根。
切片装盘。
