酵母发酵产生的酸生物质吸附钙化合物使其溶解性增加，导致钙吸收能力增强；使动物肠绒毛高度增加，消化功能增强，更好地消化吸收营养物质。对于水产动物养殖，由于酵母营养全面，故具有明显的促生长特性，可提高其产量、成活率、尾增重、饲料利用率，降低养殖成本。
水产离子对钙遇什么水质产生絮凝物
1、 温度；18—35℃为正常温度，25—32℃为最适宜生长温度。
2、 PH值；6.5—8.5，低于6.5肥效不能正常发挥优势，氨氮、硫化氢等毒性增大，易缺氧浮头。 3、 盐度；0—1%，盐分过高会影响淡水中生物的正常生长繁殖。
4、 氨氮；0—0.02mg/L，过高会损坏鱼、蚌的鳃，高于0.5时会引起无法进食和呼吸，直至死亡。 5、 硫化氢；0—0.1mg/L,过高会损坏鱼、蚌的中枢神经，高于0.5时会引起患病或死亡。
6、 亚硝酸盐；0—0.02mg/L，过高会引发出血病，是诱发暴发性疾病的重要因子，高于0.5时会引
起患病或死亡。
7、 有效磷；0.2—1mg/L，低于0.2水体中的优质藻类生长受到影响，甚至出现水华，不利于鳙、
鲢、蚌的生长。
8、 透明度；20—30cm，过高肥度不够，过低影响光合作用。
9、 溶解氧；≥3mg/L，小于3mg/L会影响鱼类的摄食，小于2mg/L时会出现浮头，小于1mg/L会出
