向日葵种植的时间是在每年春季的3—4月份前后种植，种植方法是清种、间种、覆膜种植。
一、种植时间
向日葵的生长速度比较快，一般可以在春秋两季播种，但在春季3—4月时开始播种，播种的成活率会更高一些，因为这个时间段是向日葵生长的黄金时期，播种的适宜温度为18—25℃，播种后大约5—7天左右就会出芽。
二、种植方法
1、清种
采用大小垄种植，食葵大行距100厘米，小行距50厘米，株距60—80厘米，亩保苗1100—1400株，油葵大垄67厘米，小垄34厘米，株距45—50厘米，亩保苗2600—2800株。
2、间种
与小麦、大豆、谷子等矮秆作物实行间作，葵花与间种作物行比为2：4，即2行葵花4行矮秆作物。?
3、覆膜种植
采用大小垄种植，食葵大行距100厘米，小行距40厘米，采用幅宽80—90厘米地膜，一膜盖二行，一般采用先覆膜后播种方式，播种时将二行的播种穴错开位置播种，穴距65—80厘米，亩保苗1100—1400株，油葵大垄67厘米，小垄34厘米，一膜二行，亩株数2600—2800株，向日葵地膜覆盖栽培可提高产量和改善品质。
向日葵的养护方法：
1、土壤：向日葵应养在适宜的土壤之中，需选择疏松、透气、排水好、腐殖质含量丰富、土层深厚的沙质土要定期松动土壤，保持好根部的透气性，利于根部正常呼吸。
2、光照：向日葵对光照十分敏感，需要保持充足的光照，只有阳光方面充足，才能促使生长健壮，花朵才能艳丽有光泽，叶片才能翠绿有光泽。地栽向日葵可栽种在向阳的位置，盆栽向日葵可摆放在光线明亮处。
3、温度：向日葵对温度的适应性较强，喜欢温暖的生长环境，生长适温为18—30°C左右。
4、修剪：向日葵苗期需及时摘心，生长期及时去掉侧枝。
食葵如何栽培？科学合理的栽培种植，是提高产量和籽粒品质的必要因素！接下来，小编将讲解一下食葵栽培技术具体的步骤。
1、选地、整地： SH363、SH361 三瑞7号要获得高产、高收益，必须选择中上等肥力的滴灌地，整地时选用驱动耙，达到地平、土碎、墒好，避免重茬，实现3-5年轮作。
2、适宜播期：以0-10㎝地温稳定通过10℃为最佳播种期，建议昌吉周边地区、阜康、五家渠播期为4月初到5月中旬，奇台、木垒、吉木萨尔播期为4月中旬至5月中旬，阿勒泰、塔城额敏地区播期为5月中旬到6月初，伊犁地区播期4月20日至5月20日，克拉玛依、石河子、博乐地区播期在4月初到5月上旬。
3、种植规格：采用大小行覆膜种植， SH363、SH361大行距90cm,小行距40 cm,株距膜上一边70cm,一边48cm，或大行距90cm，小行距40cm，株距70cm，建议实亩保苗1500株左右即可。三瑞5号大行距 90cm，小行距 40cm，株距48cm ，建议实亩保苗 1600-1800株。
4、种子处理：食葵杂交种，种子的包衣剂只有杀菌和营养成份，没有杀虫成份，不要被包衣剂所误导，为了有效预防金针虫、地老虎、蛐蛐等地下害虫，农民朋友必须在播种前进行拌种处理。
5、适时播种：播种时要掌握未来一周的天气情况，避开降雨天气，防止板结，播种后若遇降雨造成板结要及时破除。播深2—3cm，覆土2cm。滴灌地建议先覆膜后滴水，滴水后2-3天地温提高后，人工点播，这样墒情好、地温稳定、以保全苗；机播时提前调试机器，随时观察下料筒是否堵塞，以免造成缺苗断垄现象（尽量避免干播湿出的播种方法）。
6、基肥：食葵前期以氮、磷肥为主，中后期以钾肥为主，一般底肥亩施磷酸二铵25公斤、尿素5公斤、钾肥10公斤（氧化钾含量50%以上）或含钾的复合肥20公斤，也可根据地力情况调整底肥用量。（特别提示：SH363、SH361属于高钾肥品种，多施钾肥结实率、产量明显提高）如不施基肥，机播时可带种肥磷酸二铵10公斤，钾肥5公斤，尿素3公斤。
7、叶面肥：在苗期和现蕾期各喷施一次含硼、锌、铁、镁等微量元素的叶面肥，对提高食葵结实率、千粒重、产量效果明显。
8、浇水、追肥：食葵属于高水肥作物，全生育期满足水肥，产量明显提高；由于SH363、SH361生长旺盛、植株高大，适当蹲苗，现蕾中期浇第一水；第一水必须浇透，便于扎根，浇水次数要根据土壤条件、土地墒情和降水情况而定。滴灌地一般要浇5-7水，要确保浇好现蕾水、开花水、灌浆水，在成熟期及时停水（花盘背面开始变黄、舌状花变干，籽粒变黑），否则籽粒发黄。追肥，根据土壤条件而定，在中上等肥力的土地上，全生育期追3-4次肥，第一次浇现蕾水时追尿素10公斤/亩；第二水追尿素10公斤/亩，追钾肥5公斤/亩；浇开花水时再追施尿素5公斤/亩、钾肥5公斤/亩（追肥用水溶性钾肥），浇灌浆水时追施钾肥5公斤（中等以下肥力的土壤要加大施肥量）。
9、中耕培土：向日葵全生育期需中耕2次， 4片叶进行第一次中耕，封垄前进行第二次中耕，能够有效提高土壤温度、保墒，增加土壤透气性，促进根系生长，抑制徒长等作用。SH363、SH361第二次中耕时必须配带改进的犁铧进行培土，培土高度在20cm以上，可避免倒伏。
10、间苗、定苗：在4叶期进行间苗、定苗，不能留双苗，对于出苗不全、出苗率在60%以上的地块一般不提倡补苗。
11、向日葵螟防治：向日葵开花初期选用阿立卡或瑞功等菊酯类杀虫剂叶面喷施，有效防治葵螟。
12、授粉：向日葵是异花授粉作物，一般5-10亩放一箱蜂为宜，可提高结实率、增加产量，据试验可增加产量50公斤/亩。
