用料
螃蟹 2只
鲜虾 半斤
花蛤 半斤
玉米 半根
白菜 四片
年糕 适量
日式咖喱块 2小块
黄油 1小块
葱 2颗
姜 3片
香菜 1颗
料酒 适量
牛奶 1大勺
盐 1小勺
咖喱海鲜锅的做法
将市场买回来的螃蟹花蛤都养在水里片刻，这个过程中准备将1根葱切段，1根葱和香菜切成葱花，姜切片。
花蛤用清水冲洗干净；然后汆水，待花蛤开口后迅速捞起；用清水再冲洗一遍，待用。这个过程一是为了清除花蛤里面的泥沙，二是为了捡出之前已经死掉的（没开口的）。
螃蟹用刷子刷洗，用清水洗干净，对半切成两半，待用。
虾去除泥肠洗净待用。
玉米白菜切片，年糕洗净待用。
用大火将锅烧热，放入黄油融化，放入葱段姜片爆香，下螃蟹，虾，倒入适量料酒，待螃蟹和虾变成红色时放入花蛤、玉米和白菜稍许翻炒，放盐，然后倒入清水烧开（水齐平食物为宜）。
水烧开后，放入年糕，然后开小火放入日式咖喱块，搅拌均匀，咖喱块完全溶解后，用中小火约煮5分钟至年糕软糯，咖喱呈浓稠状。这期间需不断搅动锅子，以防粘锅。
放入1小勺牛奶，搅拌均匀，关火。
装盘，或直接将锅端上桌，撒上葱花和香菜享用吧！
原料：咖喱浓汤、鱼丸、花枝丸、香菇、蟹肉棒、虾仁、胡萝卜花和盐。
做法：
1、取锅倒入咖喱浓汤，加适量的高汤（清水）稀释；
2、加入鱼丸、花枝丸、香菇中火炖7、8分钟；
3、加入蟹肉棒、虾仁、胡萝卜花继续炖煮2分钟；
4、因为浓汤有稀释，加适量的盐调味即可。
贴心提示：
1、一般现成的咖喱浓汤比较绸、辣,可以加适量的高汤或水来稀释；
2、鱼丸等比较不容易入味的可以先煮；
3、炖煮的时间自己可以调整，喜欢入味的就炖久一点；
4、有必要的话，可以起锅前加水淀粉（淀粉+水）勾芡。
