老北京烧饼在哪学正宗介绍如下：
可以到北京去学。公司地址:北京朝阳区小红门桥北。
北京烧饼做法：
1、面粉加入酵母、盐混合。
2、加入清水和成面团。
3、倒入油，继续揉。
4、将油全部揉进去。
5、醒发半小时以上至面团增大。
6、排气，常温醒发10分钟。
7、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒。
8、炒成油酥。
9、取一半面团擀成饼。
10、抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖。
11、卷起来。
12、分成4份，卷一下压扁。
13、擀成面饼。
14、抹上油。
15、为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻。
16、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟。
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼、丰润棋子烧饼等100多个花样。
可以。
芝麻酱烧饼热量和脂肪的含量较高，因此不适合肥胖的人食用，正在减肥的人也要注意哦，一次不要吃多了。有慢性肠炎的人也要谨慎食用，因为这类面食比较不容易消化，可能会刺激肠胃，另外，湿热体质的人也不太适合吃这种烧饼。老北京芝麻酱烧饼中食用的芝麻酱脂肪含量较高，因此比较适合气虚体质的人。
