用料
棉花糖 227g
糖粉 700g
玉米糖浆 23g
黄油 23g
清水 23g
自制简单翻糖皮的做法
首先，准备好所有食材（玉米糖浆非常黏，可以将保鲜膜铺在碗里，倒入后将保鲜膜卷起来备用），糖粉过筛，黄油加热融化成水状自制简单翻糖皮的做法 步骤1
然后，先后将黄油、水、玉米糖浆倒入装有棉花糖的盆里，搅拌均匀，送入微波炉叮1分20秒左右至棉花糖软化（由于每个品牌微波炉温度不同，微波时间控制在1分10秒左右，不够软的可以继续加热）自制简单翻糖皮的做法 步骤2
从微波炉取出棉花糖，软化成如图状态，用刮到将碗里未融化完的棉花糖颗粒抹成细腻的糊状自制简单翻糖皮的做法 步骤3
加入一半糖粉到融化的棉花糖碗中，搅拌均匀自制简单翻糖皮的做法 步骤4
加入剩下的糖粉，用揉面的手法揉成一个团，揉好后，捏一小块尝尝，淡淡的香草味（棉花糖自带的），关键不是甜的腻人的口感，绝对符合亚洲人对甜味的口味，应该算是很好吃的糖皮了！！！自制简单翻糖皮的做法 步骤5
做好的糖皮，用保鲜膜包起来，再放在密封的容器中保存
翻糖蝴蝶结的做法：
1.将翻糖揉软成团，然后用擀面杖均匀擀至厚度为2毫米，如下图所示；
2.擀到足够大之后，就用刀和直尺量好并裁剪成长30厘米，宽7厘米的长方形，如下图所示；
3.然后将两边和中间涂上用刷子涂上水（水可以让糖粘起来，可以当胶水使用），如下图所示；
4.然后将两边向中间对折，如下图所示；
5.然后将中间对折处折成3段，并涂上水加固，如下图所示；
6.对折处用大小不同的两个长方形覆盖，多出的部分包裹至底部，最后做一下细节调整（用手把弧度弄得自然一些），如下图所示；
7.然后准备燕尾部分，用刀和直尺裁剪两个长13.5厘米，宽3厘米的长方形，如下图所示；
8.然后放在蝴蝶结底下，接着用小刀裁剪燕尾的形状，如下图所示；
裁剪好之后，翻糖蝴蝶结就制作完成了。
