红枣杞子炖猪心：
准备用料：猪心300g、红枣5颗、沙心适量、盐适量、杞子适量
1、猪心洗干净，然后用清水浸泡1小时，配料洗干净。
2、把所有材料倒入炖盅。
3、在炖锅里加入适量热水，炖盅加入适量热水。
4、盖上盖子隔水炖3小时。
5、炖好后再焖多十分钟。
6、加适量盐调味就可以了。
炖猪心汤的做法
炖猪心汤除了放猪心之外，还要配上适当的材料。
做法一：
材料：猪心、干桂圆肉、枸杞、蜂蜜、食盐
步骤：
1、将猪心彻底清洗干净，尤其是猪心里面的血块要处理掉，然后切片；
2、将干桂圆肉、枸杞洗净后，放进清水里泡发一会；
3、将上面这些材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后盖上盖子，放进清水锅里炖一个小时，炖好后再加入蜂蜜和食盐调味就可以了。
做法二：
材料：猪心、白莲、食盐
步骤：
1、将猪心彻底清洗干净，尤其是猪心里面的血块要处理掉，然后切片，放进炖盅；
2、将莲子放进水里泡软，然后放进炖盅；
3、往炖盅里面加入适量的清水，然后盖上盖子，放进清水锅里炖一个小时，炖好后再加入食盐调味即可。
做法三：
材料：猪心、冰糖、玉竹、枸杞子、花旗参
步骤：
1、将猪心去油脂洗净，然后切片，用沸水焯下水；
2、将玉竹、枸杞子、花旗参洗净后 ，然后用清水泡发一会；
3、将猪心和其他材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后放进锅里，开慢火炖一个小时。
炖猪心汤的营养价值炖猪心汤味道清甜鲜美，饭前饭后都来一碗会让你感到很满足，很滋润。它除了味道受到大家的喜爱之外 ，它的营养价值也是值得赞扬的。下面我们来看看炖猪心汤到底有哪些营养价值吧。
猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，它还具有安神定惊、养心补血的功效。
