福建省高度重视现代畜牧业发展，出台一系列强牧、惠牧、富牧的政策措施，为产业平稳发展奠定良好基础。以下是福建省设施畜禽补贴项目申报条件：
畜禽补贴项目申报条件
1.申报项目单位必须符合乡镇土地利用总体规划，在法律法规规定的非禁养区内，生态环境好，选址科学，布局合理，基础设施好，养殖设施设备先进，管理与防疫制度规范，财务管理规范，近两年内没有发生污染环境和质量安全事件的规模生猪、蛋鸡养殖场，农垦国有农场符合条件的养殖场也可申报。
2.申报项目单位必须具有法人资格、财务人员（没有财务人员的，必须聘请有会计证的财务人员兼职）、工商营业执照、动物防疫条件合格证、土地租赁合同，种畜禽场和生产经营商品猪苗的还须具有《种畜禽生产经营许可证》。
3.申报生猪生态环保型养殖设施补贴的生猪规模养殖场必须配备或新购置1台套以上病死猪无害化处理设备（含无害化处理机和冷藏设备），新购置无害化处理设备可另申请补贴。
4.已享受特大型生猪标准化场建设项目不在此次生猪生态环保型养殖设施补贴项目申报范围。
5.优先扶持新建或扩建投资规模1000万元以上蛋鸡养殖场。
设施畜禽补贴项目申请流程
1.申报。符合条件的养殖场自愿申报，向所在县级农业（畜牧）部门提交项目申报书，详细说明项目建设内容（包括设备名称、型号、规格、数量、造价、投资金额等），特别要明确细化省级财政补贴资金建设的内容、金额。
2.确认。县级农业（畜牧）部门组织专业技术人员指导协助项目单位申报，负责审核推荐，提出每个场推荐理由（项目的必要性、可行性、是否在非禁养区等），制作PPT材料（包括养殖场全景、设施设备情况和粪污处理模式设施照片），与县财政局联文报设区市汇总。设区市农业部门认真审核申报材料，并与县级农业（畜牧）部门共同逐场察看，提出审核意见，汇总上报省农业厅。
设施畜禽补贴项目申报材料
福建省设施畜禽补贴项目申报书
主管单位、承办科室****
主管单位：市农业局
承办科室：畜牧兽医科
福建省现代畜牧业发展特色产业 围绕发展沿海蓝色产业带、山区绿色经济带，突出抓龙头、抓基地、抓科技，发展壮大茶叶、水产、食用菌三大主导产业和蔬果、畜禽、林竹、花卉、中药材等特色产业，实施一批农业产业化项目，做大做强一批行业领军龙头企业。 1.茶叶。支持茶业龙头企业和专业合作社建设集中连片生态茶园，全市茶园面积控制在100万亩以内，新建生态茶园5万亩。实施病虫绿色防控先进技术，加强农残检测，健全茶叶质量安全可追溯制度，确保茶叶产品质量安全。在保持和提升坦洋工夫、福鼎白茶、天山绿茶传统优势产品品质的基础上，支持大翔茗茶等企业扩大标准化生产规模，努力拓展国内大众消费市场和国外市场；支持仙洋洋食品科技、绿叶茶业等龙头企业加快现代工艺创新，大力发展茶叶深加工。加快福安、福鼎茶叶专业市场建设，支持茶业协会、生产企业与全国各地闽东商会组建产销联盟，提高市场份额。 2.海洋渔业。开发利用湾外海域，开展增养殖品种与模式研究，推进霞浦浮鹰岛、福鼎嵛山岛等离岸深水抗风浪网箱养殖基地建设，鼓励龙头企业发展湾外海洋牧场。以设施渔业为重点，加强标准化池塘养殖、浅海设施养殖、工厂化养殖、渔业种业、休闲渔业、水产品加工、海洋生物制品等七大类现代渔业产业园区建设，抓好霞浦万丰循环水养殖示范基地等省海洋经济创新发展区域示范项目。培育一批大型水产养殖、种业、加工龙头企业，加大品牌创建力度，提高精深加工水平。扶持霞浦顺来发、正冠等远洋渔业企业发展，完成14艘远洋渔船建造并投入生产，实现远洋渔业新突破。 3.食用菌。积极推动珍稀品种开发、工厂化栽培、代用料栽培、菇棚标准化改造，大力扶持现代工厂化食用菌生产龙头企业，力争新建、改造菇棚100亩以上。着力拓展食用菌精深加工，支持古田正茸、柘荣益智源、古田立诚合作社等龙头企业和专业合作社发展壮大。 4.蔬果。大力支持农业龙头企业、专业合作社、家庭农场等新型经营主体建设集中连片、高标准的设施蔬果基地，配套建设温室大棚和智能温控大棚、水肥一体化和储藏、保鲜设施，推广无土基质栽培、智能化控制等现代技术。大力发展蔬果精深加工，提高产品附加值。 5.畜禽。大力发展特色、绿色养殖业，推进规模养殖。扶持年出栏5万头以上大型生猪养殖企业改造提升和优势特色畜禽养殖基地建设，提升标准化规模养殖水平。强化重点流域畜禽养殖污染整治，推广生态环保养殖模式，减少畜禽养殖面源污染。支持南阳实业、古田瑞云、周宁怡然、屏南秋田等龙头企业提升水平。 6.林竹产业与林下经济。组织实施竹业开发富民（二期）工程，强化典型示范和龙头带动，力争全市竹业产值达15亿元。大力发展以铁皮石斛、金线莲等为主的林药种植业，以笋竹加工、生物制药、生物能源油料等为主的林下产品加工业，力争全市林下经济产值达40亿元。 7.花卉。认真实施好现代农业（花卉）重点县项目建设，大力发展地方特色花卉，加快蕉城绿友园林、绿宝红玉珠、福安鼎森茶花、古田洋塔园艺红掌等设施花卉和特色观赏绿化苗木示范基地建设，力争全市花卉苗木种植企业达150家，花卉苗木种植面积7万亩。 8.中药材。注重风险防范和科技运用，合理规划布局，大力推广科学种植技术，加强良种繁育基地和标准化生产基地建设。注重品牌建设和市场引导，严厉打击伪劣农资，从源头上保证中药材产品质量安全。科学有序发展太子参、金银花、黄栀子和珍稀中药材，培育一批区域性中药材品牌。支持广生堂、天人、力捷迅、西岸生物科技等龙头企业做大做强。 秋天宜收不宜散，所以，要尽可能少食葱、姜等辛味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬。秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津、养阴清燥。秋季饮食除了以酸、润为主之外，还须注意的是，夏季过后，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食物品种丰盛，此时不宜过多进补，以免“饮食自信，肠胃及伤”。 鱼翅这种食品，可说中外闻名。当今鲨鱼热，甚么鲨鱼软骨、鲨鱼丸(其实正式名称为角鲨烯)，大行其道。鲨鱼的食疗功效，自古已有记载。不过，说它能医百病，却似乎有点夸张。小龙虾养殖应注意那些问题？
中国早有食用鲨鱼的历史，医书上称它“性质甘平无毒，归脾、肺经，能消肿去瘀，补益五脏。”这说法和现代研究可谓不谋而合。据研究所得，鲨鱼软骨能治好某些人的晚期癌症，背后原因，相信正是鲨鱼具备的惊人免疫能力。
鲨鱼本身不单不会患病，即使人为了研究而将癌细胞植入它的身体，也不能令它患癌症甚至害病。鲨鱼如此强壮，莫非它吃了什么健康食品?也不是，鲨鱼有“海中清道夫”之称，平时所吃的全都是海中的“垃圾”。
那么，它的软骨里到底有什么秘密?答案可能是其中丰富的黏多糖，还有维生素，两者对于骨骼都有好处。中医学里有所谓“逢胶必补”，鲨鱼软骨里的黏多糖，正是一种好的胶质，对于软骨生长大有好处。
有些鲨鱼软骨粉标明能治风湿关节痛，就可以从这角度去了解。不过，吃粉剂能吸收多少却颇成问题，原因是鲨鱼软骨的蛋白分子组织很大，不易为人体吸收，即使吃下大量，也可能只是吸收少许，其余大都浪费。
反观中国人，每吃鱼翅都熬它最少五、六小时，将蛋白质液化，利于吸收，可说是十分聪明的做法。
市场里常见的大型海参，俗称“猪婆参”，要浸很久才可以煮，因其腹中多沙，又浸又出水要弄好几天。不过这也不打紧，最重要的是已发好的婆参多用化学品氢氧化钠(广东话称哥士的)(causticsoda)快速发，海参本身的营养破坏殆尽，只得爽口二字，完全没有滋补价值。
辽参是另外一个不错的选择。辽参又名“太子参”，周身刺，个子比婆参小得多，大陆跟日本都有出产。如果吃辽参，只须早一晚发透，去除肚里的沙和纤维，冲洗出水后就可烹煮。基本上，海参怎煮都可以，煲鸡汤、焖排骨都好味有益。论价钱，海参比鲍鱼便宜很多(一般婆参只须百多元500克，一般的辽参约400元)。关于食益，医书说：海参能补血去黄气、补虚劳、强肾、强膝、利小便、去水肿、调节糖尿。
和鲍鱼相比，海参的优点是更平和，不会出现虚不受补的情况。因为鲍鱼虽然滋阴，但实际应用起来却属于阴阳两补，喉痛、燥热者不宜。
在临床应用上，老年人或女性可以多吃海参，因其胶质可以补骨之磨损，而且对于月经过多也有疗效。一般人烹海参喜欢配干乾贝(即江瑶柱)，因医书上说干贝滋阴补肾，但根据我的临床经验，它壮阳火功效，阴虚内热、喉痛声沙之人不宜，否则吃了更难入睡。这种体质的人用上述食疗方时最好加50克玉竹，或者配瘦肉，虫草(一人份量最少9克)或百合，至于海参，份量不妨多，可用3条小型辽参。
海参、鲍鱼、虫草也适阴虚证血压，及糖尿病患者。产后或大病后，如属阳虚症状，宜用乌鸡炖海参、或鲍鱼炖海参来强壮身体，甚至乎吃佛跳墙(即鲍参翅肚)更好，因这道名菜滋阴固肾、阴阳两补，十分有益。
既然说“医食同源”，日常生活中，每样食物都可以是药，无分平贵，贵至人参，平如萝卜，都各有药疗功效。
中国人餐桌上的珍馐：鲍鱼，本身正是美食也是良药，既美味又滋补。
真正的鲍鱼具有平肝、养阴、固肾之效。夜尿频、气虚哮喘者、四肢无力、精神难集中者，都适宜多吃鲍鱼。甚至连糖尿病者，也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。看到这里，不知会否有人猜疑：既然鲍鱼有助糖尿病者降压，低血压者岂非不能吃?
错!鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是的鲍鱼“能固肾”，可调整肾上腺分泌。(事实上，中医所指的“肾”并非单指肾脏，而是广及生殖及内分泌系统)鲍鱼虽好，却不是人人皆宜。有些人每啖鲍鱼就胃痛，因其高蛋白质颇难消化。至于尿酸高者(即痛风患者)，亦不宜吃肉，只宜喝汤。至于作食疗用的鲍鱼，应该选用哪一种鲍鱼最好?这可按个人口味作标准，因为名贵干鲍如日本网鲍、吉品、窝麻、顶级中东鲍及顶级南非鲍，食疗效用都差不多。食味方面，上述各类鲍鱼各有特色。另外，超级市场的急冻鲍，和某些地方的便宜鲍片，都非正货，吃之并无疗效，小心赔本。
有人爱骂人“乌龟王八蛋”，其实这两种都是至滋阴补血之物，而水鱼(俗称王八)更兼具软坚散结之效。相传名震一时的马家军就是以水鱼作为镇山之宝，让运动员生饮水鱼血和吃水鱼炖品来强壮身体，也因此掀起全国水鱼热，广州就有家餐厅独沽一味专卖水鱼呢。
药书所载，别名鳖或山瑞的水鱼“入肝经、强肝补肾、益血气，可补肾阴之不足。”传统菜式如双冬、山瑞，味美有益，但可惜配菜的冬菇和冬笋滋补力不足，浪费了水鱼的滋补能力，较好的吃法是配药：
水鱼配淮山药、冬虫草：能滋阴、健脾、补血。
水鱼配川贝母：川贝母、知母、杏仁、柴胡、银柴胡各9克，明火煮6小时(1人分量)。治肺结核咳嗽及阴虚久咳。其实水鱼全身都是宝，由头到尾都有用，不信?
水鱼壳：即中药里的鳖甲，能软坚散结，现代医学研究证明，它可治肝脾肿大、甲状腺及淋巴腺肿大。此外，也能帮助再生障碍性贫血(即骨髓不造血)患者。
山瑞裙：含丰富黏多糖、具强力养阴补血功效，切合医书上所载“治腰膝软”之说。
水鱼血：伴鲜莲藕汁或黄酒(如米酒)饮用，可治肺结核咳血、午后潮热。
水鱼蛋：可浸酒，属延年益寿秘方。经特别培殖的王八蛋，售价不便宜，30枚一枝酒索价近千元。
水鱼鞭：很多人爱用水鱼公，记得去内脏时保留丸和水鱼鞭，以免浪费其荷尔蒙。
小龙虾养殖应注意哪些问题：
小龙虾养殖是当今热门的养殖行业，新养殖户和老养殖户在养殖过程中都忽略了很多细节。新养殖建塘也很有学问，首先要选择交通方便，电力供应充足，优质洁净的水源，排水方便，这些条件都满足，就是开挖虾塘。虾塘要南北朝向，就是南北长，东西窄，这样的塘溶氧方便，新老养殖户千万要注意，虾塘的宽度最好是不超过35米，太宽了，小龙虾不会到中间部位活动，小龙虾也怕水，因水质随时会变坏缺氧，中间部位如果没有障碍物或水草不茂盛，小龙虾不会冒着生命危险远离岸边。
虾塘的坡度1;3，方便小龙虾在缺氧状态下快速爬到岸边呼气，如果太陡，小龙虾很难快速出水呼气，小龙虾在缺氧状态下体质本来就虚弱无力，在逃生的路上又遇到悬崖峭壁，在这样的环境下，不死也得脱层皮。
小龙虾建塘的细节，很少有人注意这个细节问题，这个小小的问题属于老王首创，百度也度不出这个细节。这都是在养殖过程中观察到的，就是在长期水位线上10—20cm出开一条10cm的凹槽，方便小龙虾打洞，细心的养殖户可以去观察，在陡坡、平滑、无草的坡边很难看到有小龙虾打的洞。在平坡、有杂草、凹槽的地方随处都能看到小龙虾洞。
虾塘建好后，每亩施撒生石灰20kg，再上水，水位保持在30cm，6—7天后栽草，年前建的塘，栽植伊乐藻，6—7月建的塘栽植轮叶黑藻，开春季节周边要种植水花生和空心菜。
