食材：
鸡爪10个
猪蹄1个半
猪脊骨半斤
花生、
黄豆、
红枣、木瓜、
胡萝卜
适量
做法：
1.
所有配料洗干净，黄豆浸泡了1小时，花生洗干净，木瓜去皮去耔切块，胡萝卜切块。
2.
把鸡爪加生姜汆水，水开捞出备用。
3.
猪蹄和脊骨也加块生姜汆水，捞出洗干净备用。
4.
先加猪蹄，脊骨，黄豆，生姜，加水大火烧滚，然后加鸡爪，花生，红枣，木瓜，胡萝卜，小火炖2小时，成啦。
鸡爪和猪蹄都酥酥的，喝的时候放点盐，调下味道就行。味道太棒了，哈哈！
主料
猪手 (一只 1200克)
花生 (300克)
调料
八角 (2粒)
陈皮 (一片)
桂皮 (少许)
丁香 (少许)
盐 (适量)
生抽 (适量)
老抽 (适量)
蜜糖 (适量)
料酒 (适量)
厨具
电压力锅
猪手买的时候让档主切大块，回来洗净。
花生清洗一下。
锅里加适量清水，将猪蹄如水大火烧开。
猪手焯水后，洗净待用。
焯水后的猪手，花生装入压力锅内胆。
将盐等调味料和香料一起入锅，拌匀，加清水适量。
将压力锅内胆放置好，盖上锅盖，锁紧，然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档，其它的事就交给九阳压力锅了。
炖好后，压力锅会发出提示的声音，开锅，香气四溢。
味道香浓，口感软糯的花生猪手煲好了。
小窍门：
用豆蹄筋档炖猪蹄大概需要1小时左右，炖出来的猪蹄口感非常软糯，可口。如果想吃有点Q感的，可以选择排骨或牛羊肉档，时间也会相应缩短一些。
