1、做法一：
材料：土豆1个、马苏里拉奶酪50g、洋葱、胡萝卜、肉末、青红椒、黑胡椒、食盐、黄油。
将土豆切成小块放进锅里蒸熟。
将洋葱、胡萝卜切成小小的丁状，肉剁成肉末状。
热锅，放进黄油，融化后放进洋葱、胡萝卜和肉末，炒熟后倒进蒸熟的土豆上，撒上黑胡椒和食盐，等到不烫手的时候带上手套，将所有的食材都搅合到一起。
将奶酪扑在土豆泥上，上面放上青红椒末。
放进微波炉，叮上3—5分钟即可。
2、做法二：
材料：土豆1个、胡萝卜、培根、洋葱、马苏里拉奶酪、番茄酱、黄油、胡椒粉、黑胡椒。
将土豆切成小块，蒸熟，然后捣烂。
将洋葱、胡萝卜切丁，热锅后，放进黄油，将洋葱丁和胡萝卜丁倒进锅中翻炒。
将培根放进锅里一起翻炒，炒到培根的边缘出现的焦焦的感觉。
倒入番茄酱，撒上食盐和黑胡椒粉，一起炒匀。
将奶酪切丝，把土豆泥装进烤碗，倒上洋葱、胡萝卜和培根，上面铺上芝士。
放进烤箱，20度，是放上层烤十分钟，看到奶酪变软融化就可以了。
3、做法三：
材料：土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干（点缀用）、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克。
将土豆去皮切小片，装入碗中
盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头。或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了
将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
炒锅烧热，放入黄油
融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟。
将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中。
待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥。
将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末。
入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火。如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头。
培根芝士焗土豆泥怎样做好吃
1
1、洋葱、青椒、胡萝卜、培根切成1cm大小的丁，备用。
2
2、土豆去皮切成2cm大小的丁，蒸20分钟左右（熟透即可），
3
3、取出稍微晾一下加入40ml牛奶，少许盐，少许黑胡椒粉，压成泥；
4
4、锅内加入适量植物油，烧热加入洋葱丁，胡萝卜丁,玉米粒，青椒丁，以及培根丁翻炒；
（每种材料留点点铺表面）
5
5、把土豆泥倒入锅中与3中的材料拌炒均匀；
6
6、撒上一层马苏里拉芝士，玉米、胡萝卜粒，青椒粒，小葱末，培根丁，批撒草末（没有可不放）
7
预热烤箱，220度10分钟左右
烤至表面马苏里拉芝士，金黄略有焦斑即可。
美食背后的故事
自己做的培根芝士焗土豆泥，新鲜，营养，花钱不多！又养眼又好吃，何乐而不为？啊……36l的烤箱，做面包是不是更省事捏，o(∩_∩)o哈哈~
做法一
材料：
土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁
黄油、食油、盐、胡椒粉、味精、鸡粉、水淀粉、香叶
做法：
1、将土豆去皮蒸熟制成泥。
2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐，胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。
3、另起油锅，加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内，上面盖一层芝士。
4、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可培根芝士焗土豆泥的做法步骤
1. 用高压窝把土豆压烂。然后再压成泥。
2. 用牛油煎香培根，再与土豆泥相拌
3. 把芝士片撕块，放到土豆泥上，放到烤箱烤到融化，稍微金黄就可以了（我用上火180度，大约7~8分钟）制作关键：
土豆泥要炒匀，不能糊锅，牛肉要选嫩的 用料
主料：土豆泥适量
辅料：胡萝卜适量、培根适量、洋葱适量、马苏里拉芝士片适量
调料：番茄酱适量、黄油适量、胡椒粉适量、黑胡椒适量
步骤：
1.黄油放入锅中烧融化
2.洋葱和胡萝卜洗净切丁放入锅中翻炒，炒至洋葱透明
3.放入切丁的培根翻炒，炒至培根边缘有点焦状
4.倒入鸡酱或番茄酱，撒入少量盐和黑胡椒粉，炒匀盛出
焗土豆泥：
1.将马苏切丝备用
2.把土豆泥放入烤碗
3.铺上馅料、.铺一层芝士
4.入烤箱~烤制中。烤箱预热200度，上层10分钟左右，待马苏融化即可取出
小贴士：配料中的材料可以选取自己喜欢的东西哦~ 食材明细
豌豆适量、玉米适量、红萝卜适量、包菜适量、盐适量、芝士两片
制作步骤
1.把包菜烫熟捞起铺在盘底，接着烫熟玉米，红萝卜和青豆捞起。
2.接着马铃薯切片上锅蒸熟，取出加点盐巴压成泥。
3.把马铃薯泥和玉米红萝卜青豆混在一起放在生菜叶上。
4.最后把芝士片切丝撒在上面。
5.微波炉大火叮8分钟左右。
6.可以用包菜包着土豆泥吃~~也很好吃，包菜很甜。 材料：土豆、西兰花、芝士、玉米粒、豌豆粒、盐、胡椒味沙拉酱
做法：
1.土豆去皮切块，大火蒸透后取出；
2.西兰花焯水过凉，豌豆粒和玉米粒也焯水，芝士刨碎；
3.将蒸好的土豆放在保鲜袋中，压成泥；
4.将土豆泥、玉米粒、豌豆粒放在碗里，加盐、胡椒味沙拉酱，拌均匀；
5.取烤盘，先铺上拌好的土豆泥，再铺上西兰花，最后放上芝士；
6.烤箱提前预热200度，将烤盘放入烤箱，烤至食物上色，出炉即可。
