要说哪个品牌面粉好的话，其实还是要看你具体做的什么食物。按面粉中筋度高低，可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉三类。
高筋面粉多用来做有弹软拉丝的面包、吐司等，比较代表的品牌有金像，王后、白燕、金山等等，用得最广的应该是金像。中筋面粉最为普及，就是平时用的普通面粉，可以做包 子、馒头、饺子等，比较高端的像河套、古船这些品牌，大众且广的像五得利、金沙河这些。低筋面粉筋度低，特别适合做口感松软的蛋糕，酥松的曲奇等，像美玫低筋糕点粉用的人比较多。
面粉香雪、金沙河、金龙鱼、中裕的质量好。
1、香雪
沈阳香雪面粉股份有限公司，辽宁省著名商标，辽宁省名牌产品，由中粮集团与沈阳市粮食局共同投资组建，我国北方规模较大的面粉及面制品加工企业。
2、金沙河
河北金沙河面业有限责任公司，挂面知名品牌，创建于1996年，河北省名牌产品，国内挂面加工业领先企业，专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业。
3、金龙鱼
食用油知名品牌，丰益国际集团旗下，世界知名的小包装油生产商和供应商，实行压榨、精炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等一体化业务模式于一体的大型跨国企业。
4、中裕
专注于打造中高级的食品快餐连锁品牌，中裕食品有限公司是一家集优质小麦良种繁育、种植、收购、储存、深加工于一体的能源节约型、循环经济型、精深加工型企业。2007年9月“中裕”牌小麦粉被国家质检总局评为“中国”。
目前中裕食品有限公司优质小麦深加工产品主要有：小麦面粉，挂面，小麦蛋白、变性淀粉、酒精、胚芽油、麦胚多肽、膳食纤维高蛋白饲料。
