食材明细
主料
粘米粉60g
鸡蛋1个
辅料
温水70g
盐适量
葱花适量
其他口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
粘米粉蛋饼的做法步骤
1
取60克粘米粉
2
用70克的水把米粉调成可以流动的糊状
3
磕入一个鸡蛋，放入盐
4
搅拌均匀
5
葱叶切碎
6
放入粉糊中拌匀
7
用任何锅具都可以，我用了一个小烤盘，放1汤匙色拉油
8
倒入调好的米糊摊平，小火煎烙
9
两面翻动，烙制变色微微鼓起即可
10
取出切块，或者直接大口享用吧
11
配上一碗米糊，一点小菜，美美的早餐
小窍门
用任何锅具都可以制作，但最好是不粘锅，普通锅具多放点油。
这些量我做了约20x30厘米的一张饼，一人量，人多材料加倍就可以。
剩大米和面怎么做饼好吃
主料
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糯米粉适量
辅料
米饭
少许
糯米粉
少许
碱
少许
粘米粉面怎么吃的做法
1.米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭。
2.用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜。
3.把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤。
4.用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中。
5.如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。
6.食用时加入调料即可。
大米和面做饼方法：
1.粘米面加适量的水。
2.搅至均匀，能攥成团即可。
3.电饼铛里加适量的油，油热后把团好的粘米面团按成饼状，放至电饼铛。
4.煎一会翻个，煎至发粘即可。盛盘后洒上白糖就可以啦。
