香菇油菜馅的调法食材：小油菜约440g、香菇约250g、香油、盐、糖、蚝油
做法：1、小油菜洗净，放入沸水中焯烫半分钟中后捞出，快速过凉水，挤干水分，剁碎。2、香菇洗净，切小块，放入锅里炒至变软。
3、将切碎的油菜再挤一下水，放入盆中，加入变软的香菇丁。4、继续向盆中加2勺香油、半勺盐、半勺糖、几滴蚝油一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，使馅料相互融合，并且凉透。香菇油菜包，口感鲜甜，百吃不腻，营养丰富，强烈推荐一试。
第二道：白萝卜丝包子白萝卜丝馅的调法食材：白萝卜1根、小葱1把、辣椒面2勺
做法：1、白萝卜洗净，去皮，擦成细丝；放入沸水中焯水2分钟后捞出。2、葱花中加入少许苏打拌均匀，防止变色。
3、锅里烧热油，调小火，加2勺辣椒面炸出香味。4、然后倒入萝卜丝一起翻炒均匀，接着加入一些生抽、盐调味。5、关火后，加入葱花一起翻炒均匀；咱们的白萝卜丝馅就做好了。白萝卜软香入味，清甜多汁，很适合冬天。第三道：麻辣黄豆芽粉条包子这是我从我们这儿早餐店里学来的，每次都卖光的包子，口感绝对值得称赞。
黄豆芽粉条馅调法食材：黄豆芽、粉条、肥肉沫（可不用，加点儿更香）、豆瓣酱、生抽
做法：1、黄豆芽掐去芽尖，洗净后，适当剁碎一点儿备用 ；粉条提前泡至软透，切碎。2、准备一点儿肥肉末（没有可以不用的，多加点儿油就行了，但放点儿肥肉会更香）。
3、两勺豆瓣酱剁碎，姜末、葱末准备好。4、锅里烧热油，放入肉末炸出肥油，倒入姜葱末炒香。5、加入豆腐酱炒出红油后，加入生抽调味。6、加入剁碎的豆芽、粉条一起翻炒均匀。咱们的豆芽馅就完成啦！调好尝一下，如果觉得淡可以再加一点儿盐。豆芽包子，外皮柔软，黄豆芽脆嫩，粉条软糯，带着轻微的辣味，风味十足。
绿豆芽馅包子怎么做
芽菜包子馅的做法如下：
用料：猪肉末500克、芽菜一包、糖15克、姜一根、葱2根、生抽一勺、蚝油一小勺。
步骤1、将猪肉末（最好有些肥肉）倒入锅中（不放油），一定把水分炒掉，炒出油，如果瘦肉就倒入些食用油。
步骤 2、出油的肉末中倒入切碎的姜末，炒香。
步骤3、倒入芽菜反复炒，炒出芽菜的香味，最后放葱花，继续炒一会。
步骤4、加入少量白糖、生抽一勺、蚝油小一勺，再继续翻炒。因为芽菜有盐味不用再放盐，生抽适量。
步骤5、完成啦。
主料：韭菜适量，海带丝适量，鸡蛋适量，木耳适量，绿豆芽适量，红薯粉条适量。
辅料：无
做法：
1、首先需要对适量海带丝、适量木耳，适量韭菜做对应的操作处理
2、然后将鸡蛋4个打散之后用筷子搅拌均匀，然后将其炒熟盛出备用。
3、再然后准备好1斤的面粉，260克的水，3克酵母，按照这个比例，再加少许的白糖，用温水和面，随后将其发酵至2倍大。
4、之后则需要将适量粉条用适量热水泡软之后切成小段，适量海带丝和适量木耳焯水后需要控干水分进行切段处理，再把适量绿豆芽切断，都将其处理完后放在一起搅拌均匀即可。
5、再之后将面发好后揉面，排气。分成均匀的小剂子，揉搓圆，擀皮，包包子。
6、紧接着上汽后蒸大约20分钟。
7、最后关火，焖5分钟左右出锅，绿豆芽馅包子就做好了。
